Brusnica
Izjemna hranilna vrednost
Sveže surove brusnice, nesladkane, vrednosti za surove plodove.
Sveže ameriške brusnice so zelo kisle in se redko jedo surove; kuhajo se s sladkorjem v omako in relish ali se dodajajo pecivu. Pest 50 g ima približno 23 kcal in 6 g ogljikovih hidratov, od tega le 2 g sladkorjev, ter 1,8 g vlaknin in 7 mg vitamina C. Z dodanim sladkorjem ima brusnična omaka približno 3,5-krat toliko kalorij, sladkane suhe brusnice pa približno 7-krat toliko kalorij kot surove jagode.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 0.5g | 0.9% |
| Maščobe | 0.1g | 0.1% |
| Ogljikovi hidrati | 12g | 4.0% |
| Enostavni sladkorji | 4.2g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 4.2g | Ocena |
| Vlaknine | 3.6g | 14.4% |
| Voda | 87g | 3.5% |
| Kalorije | 46 | 2.0% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.042 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 14 | mg |
| Vitamin E | 1.32 | mg |
| Selen | 0.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.012 | mg | 1.0% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 14 | mg | 15.6% |
| vitamin E | 1.32 | mg | 8.8% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 6 | mg | 1.5% |
| phosphorus | 11 | mg | 1.6% |
| potassium | 80 | mg | 3.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| copper | 0.056 | mg | 6.2% |
| manganese | 0.267 | mg | 11.6% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 18 | mg | 2.6% | 169% |
| Izolevcin | 33 | mg | 2.4% | 165% |
| Levcin | 53 | mg | 1.9% | 130% |
| Lizin | 39 | mg | 1.9% | 122% |
| Metionin limiting | 6 | mg | 0.6% | 39% |
| Fenilalanin | 68 | mg | 3.9% | 249% |
| Treonin | 28 | mg | 2.7% | 168% |
| Triptofan | 3 | mg | 1.1% | 68% |
| Valin | 45 | mg | 2.5% | 169% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil