Koruzni škrob
Zmerna hranilna vrednost
Rafiniran koruzni škrob (v Združenem kraljestvu cornflour), ki se uporablja kot sredstvo za zgoščevanje.
Koruzni škrob je rafinirani škrob koruze, ki se uporablja za zgoščevanje omak, omak iz mesnega soka, jajčnih krem in pudingov ter za rahljanje kolačev in tekočih test. Žlica z 10 g da približno 38 kcal, skoraj vse iz škroba, s skoraj nič beljakovin, maščob, vlaknin, vitaminov ali mineralov. Preden ga dodate vroči jedi, ga vmešajte v hladno tekočino, da se ne naredijo grudice; zgosti se, ko tekočina skoraj zavre.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 0.3g | 0.5% |
| Maščobe | 0.05g | 0.1% |
| Ogljikovi hidrati | 91.3g | 30.4% |
| Enostavni sladkorji | 31.95g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 58.45g | Ocena |
| Vlaknine | 0.9g | 3.6% |
| Voda | 8g | 0.3% |
| Kalorije | 381 | 16.9% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.021 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Selen | 2.8 | mcg |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 2 | mg | 0.2% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 13 | mg | 1.9% |
| potassium | 3 | mg | 0.1% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.053 | mg | 2.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 8 | mg | 1.1% | 97% |
| Izolevcin | 10 | mg | 0.7% | 64% |
| Levcin | 36 | mg | 1.3% | 114% |
| Lizin limiting | 6 | mg | 0.3% | 24% |
| Metionin | 12 | mg | 1.1% | 101% |
| Fenilalanin | 23 | mg | 1.3% | 108% |
| Treonin | 9 | mg | 0.9% | 70% |
| Triptofan | 1 | mg | 0.4% | 29% |
| Valin | 14 | mg | 0.8% | 68% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil