Korenje
Izjemna hranilna vrednost
Surovo oranžno korenje.
Korenje je koreninska zelenjava, ki jo jedo surovo kot prigrizek ali v solatah, ali kuhano v juhah, enolončnicah in prilogah. En srednje velik korenček, okoli 60 g, ima 25 kcal in zagotavlja več kot polovico dnevne vrednosti vitamina A, večinoma v obliki beta-karotena, poleg nekaj vlaknin in vitamina K. Beta-karoten se bolje absorbira iz kuhanega korenja in kadar obrok vsebuje nekaj maščob.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 0.9g | 1.6% |
| Maščobe | 0.2g | 0.3% |
| Ogljikovi hidrati | 9.6g | 3.2% |
| Enostavni sladkorji | 3.36g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 3.44g | Ocena |
| Vlaknine | 2.8g | 11.2% |
| Voda | 88g | 3.5% |
| Kalorije | 41 | 1.8% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.07 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.9 | mg |
| Vitamin E | 0.66 | mg |
| Selen | 0.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 835 | mcg | 92.8% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.138 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 5.9 | mg | 6.6% |
| vitamin E | 0.66 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 35 | mg | 5.0% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.143 | mg | 6.2% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 40 | mg | 5.7% | 208% |
| Izolevcin | 77 | mg | 5.5% | 214% |
| Levcin | 102 | mg | 3.7% | 139% |
| Lizin | 101 | mg | 4.8% | 175% |
| Metionin | 103 | mg | 9.8% | 373% |
| Fenilalanin | 104 | mg | 5.9% | 211% |
| Treonin | 191 | mg | 18.2% | 637% |
| Triptofan | 12 | mg | 4.3% | 152% |
| Valin | 69 | mg | 3.8% | 144% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil