Kefír 2,5 %
Dobrý výživový profil
Kefír s 2,5 % tuku, štandardný ruský kvasený mliečny nápoj, hodnoty na 100 ml.
Kefír je mlieko fermentované kefírovými zrnami, zmesou mliečnych baktérií a kvasiniek, čím vzniká kyslastý nápoj redší ako jogurt; 2,5 % je štandardný obsah tuku v Rusku a vo východnej Európe. Pohár s objemom 250 ml má približne 135 kcal, 7,5 g bielkovín a 6,5 g tuku a poskytuje približne 300 mg vápnika; má vysoký obsah vitamínu B12 a riboflavínu. Fermentácia premení časť laktózy na kyselinu mliečnu, takže obsahuje menej cukru ako mlieko.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 3g | 5.4% |
| Tuky | 2.6g | 3.7% |
| Sacharidy | 4.1g | 1.4% |
| Jednoduché cukry | 1.43g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 2.67g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 92g | 3.7% |
| Kalórie | 55 | 2.4% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.47 | g | 7.3% |
| Monounsaturated | 0.64 | g | 2.6% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.105 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.06 | mg |
| Selén | 3.7 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.177 | mg | 13.6% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.48 | mcg | 20.0% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 119 | mg | 11.9% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 91 | mg | 13.0% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.004 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 90 | mg | 12.9% | 178% |
| Izoleucín | 154 | mg | 11.0% | 163% |
| Leucín | 283 | mg | 10.4% | 147% |
| Lyzín | 250 | mg | 11.9% | 165% |
| Metionín | 97 | mg | 9.2% | 134% |
| Fenylalanín | 305 | mg | 17.4% | 236% |
| Treonín | 127 | mg | 12.1% | 161% |
| Tryptofán | 38 | mg | 13.6% | 182% |
| Valín | 195 | mg | 10.7% | 154% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín