Carne tocată slabă de vită
Profil nutrițional bun
Carne tocată slabă de vită, 95% carne slabă / 5% grăsime, valori pentru carnea crudă.
Carnea tocată de vită etichetată 95/5 conține 95% carne slabă și 5% grăsime raportat la greutatea în stare crudă. Se folosește pentru burgeri, chiftele, chili și sosuri pentru paste atunci când se dorește mai puțină grăsime. O porție crudă de 150 g oferă aproximativ 205 kcal, 32 g de proteine și 7,5 g de grăsimi. Este foarte bogată în vitamina B12 și zinc și conține cantități bune de fier, niacină și seleniu. Are o treime din grăsimea cărnii tocate de vită 85/15 și pierde mai puțin din greutate la gătit, aproximativ o cincime în loc de un sfert.
Valorile nutriționale sunt pentru produsul crud
Distribuția macronutrienților
Informații nutriționale de bază
| Nutrient | Valoare | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 21.4g | 38.2% |
| Grăsimi | 5g | 7.1% |
| Carbohidrați | 0g | 0.0% |
| Zaharuri simple | 0g | Estimare |
| Carbohidrați complecși | 0g | Estimare |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Apă | 73g | 2.9% |
| Calorii | 137 | 6.1% |
Compoziția acizilor grași
| Acid gras | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.18 | g | 10.9% |
| Monounsaturated | 1.99 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Estimare |
| Omega-6 | 0.182 | g | Estimare |
| Trans | 0.22 | g | 11.0% |
Antioxidanți
Antioxidanții (de ex. vitamina C, vitamina E, seleniul, polifenolii, carotenoizii) ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și susțin sănătatea. Se găsesc în fructe, legume, nuci și unele produse animale.
Compuși cu activitate antioxidantă. Vitamina C, E și seleniul sunt incluse atunci când sunt prezente în produs.
| Compus | Cantitate | Unitate |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.17 | mg |
| Seleniu | 17.4 | mcg |
Vitamine
| Vitamină | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.151 | mg | 11.6% |
| vitamin B3 | 5.49 | mg | 34.3% |
| vitamin B6 | 0.392 | mg | 23.1% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 2.24 | mcg | 93.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerale
| Mineral | Cantitate | Unitate | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 2.38 | mg | 13.2% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 198 | mg | 28.3% |
| potassium | 346 | mg | 13.3% |
| sodium | 66 | mg | 2.9% |
| zinc | 5.09 | mg | 46.3% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 17.4 | mcg | 31.6% |
Aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Cantitate | Unitate | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidină | 696 | mg | 99.4% | 187% |
| Izoleucină | 947 | mg | 67.6% | 136% |
| Leucină | 1671 | mg | 61.2% | 118% |
| Lizină | 1775 | mg | 84.5% | 159% |
| Metionină | 772 | mg | 73.5% | 144% |
| Fenilalanină | 1495 | mg | 85.4% | 157% |
| Treonină | 829 | mg | 79.0% | 143% |
| Triptofan limiting | 109 | mg | 38.9% | 71% |
| Valină | 1053 | mg | 57.9% | 113% |
Compară cu alte produse
Valori la 100 g
Adaugă produse mai sus pentru a vedea o comparație alăturată.
Produse similare
Cele mai apropiate după profilul de macronutrienți