Røkelaks
Moderat næringsverdi
Kaldrøkte lakseskiver (lox), verdier slik de selges.
Tynne skiver av saltet, kaldrøkt laks som spises på bagels, brød, blinis og i salater uten videre tilberedning. En porsjon på 50 g gir omtrent 60 kcal og 9 g protein, med omtrent 8,5 µg vitamin D og rikelig med vitamin B12 og selen, men også omtrent 670 mg natrium. Verdiene er basert på kongelaks; røkt oppdrettet atlantisk laks er ofte fetere og har flere kalorier.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.3g | 32.7% |
| Fett | 4.3g | 6.1% |
| Karbohydrater | 0g | 0.0% |
| Enkle sukkerarter | 0g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 0g | Anslag |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vann | 72g | 2.9% |
| Kalorier | 117 | 5.2% |
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.93 | g | 4.7% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Anslag |
| EPA | 183 | mg | 20.3% |
| DHA | 267 | mg | 29.7% |
| Omega-6 | 0.7 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 1.35 | mg |
| Selen | 35.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.101 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 4.72 | mg | 29.5% |
| vitamin B6 | 0.278 | mg | 16.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 3.26 | mcg | 135.8% |
| vitamin D | 17.1 (684 IU) | mcg | 114.0% |
| vitamin E | 1.35 | mg | 9.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.85 | mg | 4.7% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 164 | mg | 23.4% |
| potassium | 175 | mg | 6.7% |
| sodium | 1336 | mg | 58.1% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.23 | mg | 25.6% |
| manganese | 0.017 | mg | 0.7% |
| selenium | 35.3 | mcg | 64.2% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 538 | mg | 76.9% | 173% |
| Isoleucin | 842 | mg | 60.1% | 144% |
| Leucin | 1486 | mg | 54.4% | 125% |
| Lysin | 1679 | mg | 80.0% | 180% |
| Metionin | 737 | mg | 70.2% | 165% |
| Fenylalanin | 1331 | mg | 76.1% | 167% |
| Treonin | 801 | mg | 76.3% | 165% |
| Tryptofan | 205 | mg | 73.2% | 160% |
| Valin | 942 | mg | 51.8% | 121% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil