Vårløk
Eksepsjonell næringsverdi
Vårløk (salatløk), løk og grønne topper, verdier for den rå grønnsaken.
Vårløk, også kalt pipeløk eller grønn løk, er unge løk som spises hele, både løken og de grønne toppene, skåret rå i salater og supper eller brukt som pynt. En stilk på 15 g har omtrent 5 kcal og omtrent 31 µg vitamin K, omtrent en fjerdedel av anbefalt daglig inntak; andre næringsstoffer er små i denne mengden. De grønne toppene er mildere enn den hvite løken og tilsettes vanligvis mot slutten av tilberedningen.
Næringsverdiene gjelder det rå produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.8g | 3.2% |
| Fett | 0.2g | 0.3% |
| Karbohydrater | 7.3g | 2.4% |
| Enkle sukkerarter | 2.55g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 2.15g | Anslag |
| Fiber | 2.6g | 10.4% |
| Vann | 90g | 3.6% |
| Kalorier | 32 | 1.4% |
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.049 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 18.8 | mg |
| Vitamin E | 0.55 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.53 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 64 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 18.8 | mg | 20.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 207 | mcg | 172.5% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 72 | mg | 7.2% |
| iron | 1.48 | mg | 8.2% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 37 | mg | 5.3% |
| potassium | 276 | mg | 10.6% |
| sodium | 16 | mg | 0.7% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 23 | mg | 3.3% | 60% |
| Isoleucin | 23 | mg | 1.6% | 32% |
| Leucin | 42 | mg | 1.5% | 29% |
| Lysin | 65 | mg | 3.1% | 56% |
| Metionin limiting | 10 | mg | 1.0% | 18% |
| Fenylalanin | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| Treonin | 35 | mg | 3.3% | 58% |
| Tryptofan | 23 | mg | 8.2% | 145% |
| Valin | 35 | mg | 1.9% | 36% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil