Hermetisk kokosmelk
Moderat næringsverdi
Hermetisk kokosmelk med fullt fettinnhold til matlaging, verdier per 100 ml.
Hermetisk kokosmelk presses av revet kokoskjøtt og vann, og er grunnlaget for thailandske og indiske karriretter, supper, risretter og desserter. En porsjon på 100 ml, omtrent en fjerdedel av en boks, har omtrent 197 kcal og 21 g fett, hvorav omtrent 19 g er mettet, og gir omtrent 3,3 mg jern og 0,8 mg mangan. Lett kokosmelk er fortynnet med vann og har mye mindre fett; kokosmelkdrikker som selges i kartong, er enda tynnere.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2g | 3.6% |
| Fett | 21.3g | 30.4% |
| Karbohydrater | 2.8g | 0.9% |
| Enkle sukkerarter | 0.98g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 0.72g | Anslag |
| Fiber | 1.1g | 4.4% |
| Vann | 73g | 2.9% |
| Kalorier | 197 | 8.8% |
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.92 | g | 94.6% |
| Monounsaturated | 0.91 | g | 3.6% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.161 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1 | mg |
| Vitamin E | 0.15 | mg |
| Selen | 6.2 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.022 | mg | 1.8% |
| vitamin B3 | 0.64 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 3.3 | mg | 18.3% |
| magnesium | 46 | mg | 11.5% |
| phosphorus | 96 | mg | 13.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 13 | mg | 0.6% |
| zinc | 0.56 | mg | 5.1% |
| copper | 0.223 | mg | 24.8% |
| manganese | 0.768 | mg | 33.4% |
| selenium | 6.2 | mcg | 11.3% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 46 | mg | 6.6% | 115% |
| Isoleucin | 79 | mg | 5.6% | 105% |
| Leucin | 150 | mg | 5.5% | 98% |
| Lysin limiting | 89 | mg | 4.2% | 74% |
| Metionin | 78 | mg | 7.4% | 136% |
| Fenylalanin | 164 | mg | 9.4% | 160% |
| Treonin | 74 | mg | 7.0% | 118% |
| Tryptofan | 24 | mg | 8.6% | 145% |
| Valin | 122 | mg | 6.7% | 122% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil