Brun ris
God næringsprofil
Langkornet brun ris, verdier for ris kokt i vann.
Brun ris er fullkornsris der bare det uspiselige skallet er fjernet, slik at den beholder kliet og kimen og tar 40–45 minutter å koke. En porsjon på 180 g kokt ris gir omtrent 220 kcal, 5 g protein og 3 g fiber, og den har et høyt innhold av mangan, niacin og tiamin, med nyttige mengder kobber, selen, magnesium og fosfor. Den har omtrent fire ganger så mye fiber og tre ganger så mye magnesium som kokt hvit ris.
Næringsverdiene gjelder det tilberedte produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.7g | 4.8% |
| Fett | 1g | 1.4% |
| Karbohydrater | 25.6g | 8.5% |
| Enkle sukkerarter | 8.96g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 15.04g | Anslag |
| Fiber | 1.6g | 6.4% |
| Vann | 70g | 2.8% |
| Kalorier | 123 | 5.5% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.26 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.259 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selen | 5.8 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 2.56 | mg | 16.0% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.71 | mg | 6.5% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.974 | mg | 42.3% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 66 | mg | 9.4% | 95% |
| Isoleucin | 109 | mg | 7.8% | 83% |
| Leucin | 214 | mg | 7.8% | 81% |
| Lysin limiting | 99 | mg | 4.7% | 47% |
| Metionin | 89 | mg | 8.5% | 89% |
| Fenylalanin | 230 | mg | 13.1% | 129% |
| Treonin | 95 | mg | 9.0% | 87% |
| Tryptofan | 33 | mg | 11.8% | 115% |
| Valin | 151 | mg | 8.3% | 87% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil