Siakap
Nilai pemakanan luar biasa
Fillet ikan siakap, termasuk siakap Eropah (branzino), nilai untuk ikan mentah.
Siakap laut ialah ikan laut berisi putih yang rendah lemak, termasuk siakap Eropah (branzino), biasanya dipanggang, dibakar utuh dalam ketuhar atau digoreng dalam kuali. Satu bahagian mentah 150 g mengandungi kira-kira 145 kcal dan 28 g protein dengan 3 g lemak, dan tinggi selenium, vitamin D dan vitamin B6. Ia juga membekalkan kira-kira 0.9 g EPA dan DHA bagi setiap bahagian, lebih banyak daripada kebanyakan ikan putih rendah lemak.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.4g | 32.9% |
| Lemak | 2g | 2.9% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Gula Ringkas | 0g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 78g | 3.1% |
| Kalori | 97 | 4.3% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.51 | g | 2.6% |
| Monounsaturated | 0.42 | g | 1.7% |
| Polyunsaturated | 0.74 | g | 5.7% |
| Omega-3 | 0.222 | g | Anggaran |
| EPA | 161 | mg | 17.9% |
| DHA | 434 | mg | 48.2% |
| Omega-6 | 0.518 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.84 | mg |
| Selenium | 36.5 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 46 | mcg | 5.1% |
| vitamin B1 | 0.11 | mg | 9.2% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.4 | mg | 23.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.3 | mcg | 12.5% |
| vitamin D | 5.6 (224 IU) | mcg | 37.3% |
| vitamin E | 0.84 | mg | 5.6% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.29 | mg | 1.6% |
| magnesium | 41 | mg | 10.3% |
| phosphorus | 194 | mg | 27.7% |
| potassium | 256 | mg | 9.8% |
| sodium | 68 | mg | 3.0% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 36.5 | mcg | 66.4% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 543 | mg | 77.6% | 173% |
| Isoleusina | 849 | mg | 60.6% | 145% |
| Leusina | 1498 | mg | 54.9% | 125% |
| Lisina | 1693 | mg | 80.6% | 180% |
| Metionina | 744 | mg | 70.9% | 165% |
| Fenilalanina | 1342 | mg | 76.7% | 167% |
| Treonina | 808 | mg | 77.0% | 165% |
| Triptofan | 206 | mg | 73.6% | 159% |
| Valina | 950 | mg | 52.2% | 121% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien