Taro
Dobar nutritivni profil
Korijen taroa (gomolj) kuhan bez soli, vrijednosti za kuhani korijen.
Taro je škrobni gomolj koji se jede kuhan, kuhan na pari ili zgnječen (kao havajski poi) na Pacifiku, u Aziji, Africi i na Karibima; mora se termički obraditi jer sirovi taro nadražuje usta. Kuhana porcija od 150 g daje oko 210 kcal, manje od 1 g proteina, gotovo 8 g vlakana i oko 730 mg kalija te je dobar izvor vitamina B6, vitamina E, bakra i mangana.
Nutritivne vrijednosti odnose se na kuhani proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 0.5g | 0.9% |
| Masti | 0.1g | 0.1% |
| Ugljikohidrati | 34.6g | 11.5% |
| Jednostavni šećeri | 12.11g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 17.39g | Procjena |
| Vlakna | 5.1g | 20.4% |
| Voda | 64g | 2.6% |
| Kalorije | 142 | 6.3% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.035 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5 | mg |
| Vitamin E | 2.93 | mg |
| Selen | 0.9 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.331 | mg | 19.5% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 2.93 | mg | 19.5% |
| vitamin K | 1.2 | mcg | 1.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 0.72 | mg | 4.0% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 484 | mg | 18.6% |
| sodium | 15 | mg | 0.7% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.201 | mg | 22.3% |
| manganese | 0.449 | mg | 19.5% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 12 | mg | 1.7% | 113% |
| Izoleucin | 19 | mg | 1.4% | 95% |
| Leucin | 38 | mg | 1.4% | 93% |
| Lizin limiting | 23 | mg | 1.1% | 72% |
| Metionin | 18 | mg | 1.7% | 117% |
| Fenilalanin | 47 | mg | 2.7% | 172% |
| Treonin | 24 | mg | 2.3% | 144% |
| Triptofan | 8 | mg | 2.9% | 182% |
| Valin | 28 | mg | 1.5% | 105% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata