Lososova ikra
Umjerena nutritivna vrijednost
Soljena ikra lososa (crveni kavijar, ikra), vrijednosti u obliku u kojem se prodaje.
Lososova ikra (crveni kavijar, ikra) nasoljena su jajašca lososa koja se u Rusiji i istočnoj Europi jedu na kruhu namazanom maslacem, blinijima i punjenim jajima, a u Japanu kao dodatak sushiju. Porcija od 20 g (oko jedne pune žlice) ima oko 50 kcal, 6 g proteina i 0,6 g omega-3 masti EPA i DHA, količinu vitamina B12 dovoljnu za nekoliko dana i gotovo polovicu dnevne potrebe za vitaminom D. Slana je: oko 300 mg natrija na 20 g.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 31.5g | 56.3% |
| Masti | 13.2g | 18.9% |
| Ugljikohidrati | 1g | 0.3% |
| Jednostavni šećeri | 0.35g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 0.65g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 47g | 1.9% |
| Kalorije | 249 | 11.1% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.05 | g | 10.3% |
| Monounsaturated | 3.23 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 4.21 | g | 32.4% |
| Omega-3 | 1.263 | g | Procjena |
| EPA | 1360 | mg | 151.1% |
| DHA | 1720 | mg | 191.1% |
| Omega-6 | 2.947 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6 | mg |
| Vitamin E | 9.1 | mg |
| Selen | 65.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 330 | mcg | 36.7% |
| vitamin B1 | 0.42 | mg | 35.0% |
| vitamin B2 | 0.55 | mg | 42.3% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 100 | mcg | 25.0% |
| vitamin B12 | 47 | mcg | 1958.3% |
| vitamin C | 6 | mg | 6.7% |
| vitamin D | 44 (1760 IU) | mcg | 293.3% |
| vitamin E | 9.1 | mg | 60.7% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 94 | mg | 9.4% |
| iron | 2 | mg | 11.1% |
| magnesium | 95 | mg | 23.8% |
| phosphorus | 530 | mg | 75.7% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 1500 | mg | 65.2% |
| zinc | 2.1 | mg | 19.1% |
| copper | 0.76 | mg | 84.4% |
| manganese | 0.06 | mg | 2.6% |
| selenium | 65.5 | mcg | 119.1% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 831 | mg | 118.7% | 155% |
| Izoleucin | 1325 | mg | 94.6% | 132% |
| Leucin | 2731 | mg | 100.0% | 134% |
| Lizin | 2348 | mg | 111.8% | 146% |
| Metionin | 1402 | mg | 133.5% | 182% |
| Fenilalanin | 2611 | mg | 149.2% | 190% |
| Treonin | 1617 | mg | 154.0% | 193% |
| Triptofan | 414 | mg | 147.9% | 187% |
| Valin | 1617 | mg | 88.8% | 121% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata