Riža
Umjerena nutritivna vrijednost
Osnovna žitarica koja pruža energiju putem složenih ugljikohidrata.
Riža je osnovna namirnica za više od polovice svjetske populacije. Dobar je izvor energije putem složenih ugljikohidrata i sadrži male količine bjelančevina. Bijela riža je mljevenjem oslobođena mekinja i klice, dok smeđa riža zadržava te hranjive dijelove. Riža je prirodno bezglutenska i lako probavljiva.
Nutritivne vrijednosti odnose se na kuhani proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 2.7g | 4.8% |
| Masti | 0.3g | 0.4% |
| Ugljikohidrati | 28g | 9.3% |
| Jednostavni šećeri | 9.8g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 17.8g | Procjena |
| Vlakna | 0.4g | 1.6% |
| Voda | 68g | 2.7% |
| Kalorije | 130 | 5.8% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.056 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.04 | mg |
| Selen | 7.5 | mcg |
Polifenoli i antinutrijenti
Antinutrijenti (npr. fitinska kiselina, oksalati, tanini) biljni su spojevi koji mogu smanjiti apsorpciju nekih minerala (željezo, cink, kalcij). Često su korisni u umjerenim količinama (npr. polifenoli su antioksidansi). Namakanje, fermentiranje ili kombiniranje s vitaminom C može poboljšati apsorpciju minerala.
Korisni spojevi koji mogu smanjiti apsorpciju nekih minerala (željezo, cink, kalcij, magnezij). Razmislite o kombiniranju s vitaminom C ili konzumaciji odvojeno od obroka bogatih mineralima kako biste poboljšali apsorpciju.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Fitinska kiselina | 120 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.013 | mg | 1.0% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.093 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
Minerali
Ovaj proizvod sadrži polifenole ili antinutrijente koji mogu smanjiti apsorpciju minerala. DV% temelji se na procijenjenoj apsorbirajućoj količini.
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8.8* | mg | 0.9%* |
| iron | 0.176* | mg | 1.0%* |
| magnesium | 10.56* | mg | 2.6%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| sodium | 0.88* | mg | 0.0%* |
| zinc | 0.4312* | mg | 3.9%* |
| copper | 0.0607* | mg | 6.7%* |
| manganese | 0.4154* | mg | 18.1%* |
| selenium | 6.6* | mcg | 12.0%* |
* Procijenjena apsorbirajuća količina (smanjena polifenolima/antinutrijentima).
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 63 | mg | 9.0% | 90% |
| Izoleucin | 116 | mg | 8.3% | 89% |
| Leucin | 222 | mg | 8.1% | 84% |
| Lizin limiting | 97 | mg | 4.6% | 46% |
| Metionin | 118 | mg | 11.2% | 118% |
| Fenilalanin | 234 | mg | 13.4% | 131% |
| Treonin | 96 | mg | 9.1% | 88% |
| Triptofan | 31 | mg | 11.1% | 108% |
| Valin | 164 | mg | 9.0% | 94% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata