Riža
Umjerena nutritivna vrijednost
Osnovna žitarica koja pruža energiju putem složenih ugljikohidrata.
Riža je osnovna namirnica za više od polovice svjetske populacije. Dobar je izvor energije putem složenih ugljikohidrata i sadrži male količine bjelančevina. Bijela riža je mljevenjem oslobođena mekinja i klice, dok smeđa riža zadržava te hranjive dijelove. Riža je prirodno bezglutenska i lako probavljiva.
Nutritivne vrijednosti odnose se na kuhani proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 2.7g | 4.8% |
| Masti | 0.3g | 0.4% |
| Ugljikohidrati | 28g | 9.3% |
| Jednostavni šećeri | 9.8g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 17.8g | Procjena |
| Vlakna | 0.4g | 1.6% |
| Voda | 68g | 2.7% |
| Kalorije | 130 | 5.8% |
Glikemijski indeks
Click to view full GI ranking →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.1 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.07 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Polifenoli i antinutrijenti
Antinutrijenti (npr. fitinska kiselina, oksalati, tanini) biljni su spojevi koji mogu smanjiti apsorpciju nekih minerala (željezo, cink, kalcij). Često su korisni u umjerenim količinama (npr. polifenoli su antioksidansi). Namakanje, fermentiranje ili kombiniranje s vitaminom C može poboljšati apsorpciju minerala.
Korisni spojevi koji mogu smanjiti apsorpciju nekih minerala (željezo, cink, kalcij, magnezij). Razmislite o kombiniranju s vitaminom C ili konzumaciji odvojeno od obroka bogatih mineralima kako biste poboljšali apsorpciju.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Fitinska kiselina | 120 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
Minerali
Ovaj proizvod sadrži polifenole ili antinutrijente koji mogu smanjiti apsorpciju minerala. DV% temelji se na procijenjenoj apsorbirajućoj količini.
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| iron | 0.704* | mg | 3.9%* |
| magnesium | 22* | mg | 5.5%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| zinc | 0.528* | mg | 4.8%* |
* Procijenjena apsorbirajuća količina (smanjena polifenolima/antinutrijentima).
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 50 | mg | 5.0% | 64% |
| Izoleucin | 100 | mg | 5.0% | 92% |
| Leucin | 200 | mg | 4.8% | 84% |
| Lizin limiting | 60 | mg | 2.0% | 27% |
| Metionin | 70 | mg | 6.7% | 64% |
| Fenilalanin | 130 | mg | 5.9% | 64% |
| Treonin | 90 | mg | 6.0% | 77% |
| Triptofan | 30 | mg | 7.5% | 98% |
| Valin | 150 | mg | 6.3% | 108% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata