Kunić
Dobar nutritivni profil
Meso uzgojenog kunića, vrijednosti za sirovo jestivo meso bez kostiju.
Uzgojeni kunić čest je u francuskoj, talijanskoj, španjolskoj i istočnoeuropskoj kuhinji, obično pirjan, kuhan kao varivo ili pečen. Sirova porcija od 150 g daje oko 205 kcal, 30 g proteina i 8 g masti te je vrlo bogata vitaminom B12 (oko 11 µg) i bogata niacinom, vitaminom B6, selenom i fosforom. Posno je, s manje masti od većine dijelova govedine, svinjetine ili janjetine, i brzo se isuši ako se ne priprema s malo tekućine ili masnoće.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 20.1g | 35.9% |
| Masti | 5.6g | 8.0% |
| Ugljikohidrati | 0g | 0.0% |
| Jednostavni šećeri | 0g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 0g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 73g | 2.9% |
| Kalorije | 136 | 6.0% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.66 | g | 8.3% |
| Monounsaturated | 1.5 | g | 6.0% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.756 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.29 | mg |
| Selen | 23.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.1 | mg | 8.3% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 7.27 | mg | 45.4% |
| vitamin B6 | 0.5 | mg | 29.4% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 7.16 | mcg | 298.3% |
| vitamin E | 0.29 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 1.1 | mcg | 0.9% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.57 | mg | 8.7% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 213 | mg | 30.4% |
| potassium | 330 | mg | 12.7% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 1.57 | mg | 14.3% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.026 | mg | 1.1% |
| selenium | 23.7 | mcg | 43.1% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 562 | mg | 80.3% | 161% |
| Izoleucin | 951 | mg | 67.9% | 145% |
| Leucin | 1562 | mg | 57.2% | 117% |
| Lizin | 1756 | mg | 83.6% | 167% |
| Metionin | 754 | mg | 71.8% | 150% |
| Fenilalanin | 1537 | mg | 87.8% | 172% |
| Treonin | 897 | mg | 85.4% | 164% |
| Triptofan | 265 | mg | 94.6% | 184% |
| Valin | 1019 | mg | 56.0% | 117% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata