Pistacije
Iznimna nutritivna vrijednost
Suho pržene jezgre pistacija bez soli, vrijednosti za oljuštene orašaste plodove.
Pistacije se jedu pržene kao grickalica, obično iz ljuske, a koriste se u pečenju, sladoledu i bliskoistočnim slasticama. Porcija od 30 g jezgri ima oko 170 kcal, 6 g proteina i 3 g vlakana te je bogata bakrom i vitaminom B6, s dobrom količinom tiamina i oko 300 mg kalija. Većina masti je jednostruko nezasićena. Vrijednosti se odnose na neslane jezgre; važite ih bez ljuski, a slane pistacije dodaju natrij.
Nutritivne vrijednosti odnose se na kuhani proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 21.1g | 37.7% |
| Masti | 45.8g | 65.4% |
| Ugljikohidrati | 28.3g | 9.4% |
| Jednostavni šećeri | 9.9g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 8.1g | Procjena |
| Vlakna | 10.3g | 41.2% |
| Voda | 2g | 0.1% |
| Kalorije | 572 | 25.4% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.65 | g | 28.3% |
| Monounsaturated | 24.53 | g | 98.1% |
| Polyunsaturated | 13.35 | g | 102.7% |
| Omega-3 | 4.005 | g | Procjena |
| Omega-6 | 9.345 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3 | mg |
| Vitamin E | 2.17 | mg |
| Selen | 10 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.695 | mg | 57.9% |
| vitamin B2 | 0.234 | mg | 18.0% |
| vitamin B3 | 1.37 | mg | 8.6% |
| vitamin B6 | 1.122 | mg | 66.0% |
| vitamin B9 | 51 | mcg | 12.8% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 2.17 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 107 | mg | 10.7% |
| iron | 4.03 | mg | 22.4% |
| magnesium | 109 | mg | 27.3% |
| phosphorus | 469 | mg | 67.0% |
| potassium | 1007 | mg | 38.7% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 2.34 | mg | 21.3% |
| copper | 1.293 | mg | 143.7% |
| manganese | 1.243 | mg | 54.0% |
| selenium | 10 | mcg | 18.2% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 535 | mg | 76.4% | 132% |
| Izoleucin | 957 | mg | 68.4% | 125% |
| Leucin | 1675 | mg | 61.4% | 108% |
| Lizin limiting | 1189 | mg | 56.6% | 97% |
| Metionin | 680 | mg | 64.8% | 116% |
| Fenilalanin | 1671 | mg | 95.5% | 160% |
| Treonin | 714 | mg | 68.0% | 112% |
| Triptofan | 262 | mg | 93.6% | 156% |
| Valin | 1305 | mg | 71.7% | 128% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata