Kefir
Dobar nutritivni profil
Prirodni kefir s niskim udjelom masti (oko 1% masti), nezaslađen.
Kefir je mlijeko fermentirano mješavinom bakterija i kvasaca, što daje kiselkasto, ponekad lagano pjenušavo piće rjeđe od jogurta. Čaša od 250 ml ima oko 110 kcal, 10 g proteina i 335 mg kalcija, te je bogata vitaminom A, vitaminom B12, riboflavinom i fosforom. Ove vrijednosti vrijede za kefir obogaćen vitaminima A i D; neobogaćeni kefir sadrži manje oba vitamina, a aromatizirane vrste dodaju šećer.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 3.9g | 7.0% |
| Masti | 1.1g | 1.6% |
| Ugljikohidrati | 4.9g | 1.6% |
| Jednostavni šećeri | 1.72g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 3.19g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 92g | 3.7% |
| Kalorije | 44 | 2.0% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.68 | g | 3.4% |
| Monounsaturated | 0.32 | g | 1.3% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.035 | g | Procjena |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.2 | mg |
| Vitamin E | 0.02 | mg |
| Selen | 3.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 176 | mcg | 19.6% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.139 | mg | 10.7% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.3 | mcg | 12.5% |
| vitamin C | 0.2 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 1 (40 IU) | mcg | 6.7% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 134 | mg | 13.4% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 169 | mg | 6.5% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.47 | mg | 4.3% |
| copper | 0.009 | mg | 1.0% |
| manganese | 0.005 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 118 | mg | 16.9% | 180% |
| Izoleucin | 202 | mg | 14.4% | 164% |
| Leucin | 371 | mg | 13.6% | 148% |
| Lizin | 327 | mg | 15.6% | 166% |
| Metionin | 126 | mg | 12.0% | 133% |
| Fenilalanin | 399 | mg | 22.8% | 237% |
| Treonin | 166 | mg | 15.8% | 162% |
| Triptofan | 50 | mg | 17.9% | 185% |
| Valin | 255 | mg | 14.0% | 155% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata