Džem
Umjerena nutritivna vrijednost
Obični voćni džem ili pekmez napravljen sa šećerom, vrijednosti za proizvod kakav se prodaje.
Voće kuhano sa šećerom dok se ne zgusne, maže se na kruh, tost i palačinke ili se koristi u pecivima te uz svježi sir i jogurt. Žlica od 20 g daje oko 55 kcal i 14 g ugljikohidrata, uglavnom dodanog i voćnog šećera, gotovo bez masti, proteina i vlakana te s malo vitamina iz voća. Džemovi sa smanjenim udjelom šećera imaju otprilike upola manje energije od običnog džema, a džem zaslađen voćnim sokom oko četvrtinu manje.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 0.4g | 0.7% |
| Masti | 0.07g | 0.1% |
| Ugljikohidrati | 68.9g | 23.0% |
| Jednostavni šećeri | 24.12g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 43.69g | Procjena |
| Vlakna | 1.1g | 4.4% |
| Voda | 31g | 1.2% |
| Kalorije | 278 | 12.4% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 8.8 | mg |
| Vitamin E | 0.12 | mg |
| Selen | 2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.016 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.076 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.02 | mg | 1.2% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 8.8 | mg | 9.8% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20 | mg | 2.0% |
| iron | 0.49 | mg | 2.7% |
| magnesium | 4 | mg | 1.0% |
| phosphorus | 19 | mg | 2.7% |
| potassium | 77 | mg | 3.0% |
| sodium | 32 | mg | 1.4% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.1 | mg | 11.1% |
| manganese | 0.04 | mg | 1.7% |
| selenium | 2 | mcg | 3.6% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 14 | mg | 2.0% | 164% |
| Izoleucin | 17 | mg | 1.2% | 106% |
| Leucin | 37 | mg | 1.4% | 114% |
| Lizin | 30 | mg | 1.4% | 117% |
| Metionin limiting | 7 | mg | 0.7% | 57% |
| Fenilalanin | 46 | mg | 2.6% | 210% |
| Treonin | 23 | mg | 2.2% | 173% |
| Triptofan | 8 | mg | 2.9% | 227% |
| Valin | 21 | mg | 1.2% | 98% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata