Suhi golublji grašak
Iznimna nutritivna vrijednost
Suhi golubinji grašak (toor/arhar dal), vrijednosti za sirovi, nekuhani grašak.
Suhi golubinji grašak kakav se prodaje, obično oljušten i prepolovljen kao toor ili arhar dal za dal i sambar. Suha porcija od 60 g daje oko 205 kcal, 13 g proteina i 5,5 g vlakana te je vrlo bogata bakrom i folatom, uz obilje mangana, tiamina i magnezija. Vrijednosti se odnose na oljušteni dal; cijeli grašak ima više vlakana. Zabilježite suhu težinu: golubinji grašak kuhanjem nabubri na oko 2,8 puta veću težinu, pa 60 g suhog daje oko 170 g kuhanog.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 21.7g | 38.8% |
| Masti | 1.5g | 2.1% |
| Ugljikohidrati | 62.8g | 20.9% |
| Jednostavni šećeri | 21.98g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 31.72g | Procjena |
| Vlakna | 9.1g | 36.4% |
| Voda | 11g | 0.4% |
| Kalorije | 343 | 15.2% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.33 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.81 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.243 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.567 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.4 | mg |
| Selen | 8.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.643 | mg | 53.6% |
| vitamin B2 | 0.187 | mg | 14.4% |
| vitamin B3 | 2.97 | mg | 18.6% |
| vitamin B6 | 0.283 | mg | 16.6% |
| vitamin B9 | 456 | mcg | 114.0% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 5.1 | mcg | 4.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 130 | mg | 13.0% |
| iron | 5.23 | mg | 29.1% |
| magnesium | 183 | mg | 45.8% |
| phosphorus | 367 | mg | 52.4% |
| potassium | 1392 | mg | 53.5% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 2.76 | mg | 25.1% |
| copper | 1.057 | mg | 117.4% |
| manganese | 1.791 | mg | 77.9% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 774 | mg | 110.6% | 161% |
| Izoleucin | 785 | mg | 56.1% | 87% |
| Leucin | 1549 | mg | 56.7% | 84% |
| Lizin | 1521 | mg | 72.4% | 105% |
| Metionin limiting | 493 | mg | 47.0% | 71% |
| Fenilalanin | 2396 | mg | 136.9% | 194% |
| Treonin | 767 | mg | 73.0% | 102% |
| Triptofan | 212 | mg | 75.7% | 107% |
| Valin | 937 | mg | 51.5% | 78% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata