Kukuruz
Dobar nutritivni profil
Zrna žutog slatkog kukuruza, kuhana i ocijeđena bez soli.
Slatki kukuruz je kukuruz ubran mlad, dok su zrna mekana i slatka, jede se s klipa, kao prilog ili u salatama. Porcija od 100 g, otprilike zrna jednog srednjeg klipa, daje oko 95 kcal i 21 g ugljikohidrata, uključujući 4,5 g šećera i 2,4 g vlakana. Nutritivno je škrobasto povrće, s nešto niacina i tiamina, ali bez vitamina ili minerala u velikim količinama.
Nutritivne vrijednosti odnose se na kuhani proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 3.4g | 6.1% |
| Masti | 1.5g | 2.1% |
| Ugljikohidrati | 21g | 7.0% |
| Jednostavni šećeri | 7.35g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 11.25g | Procjena |
| Vlakna | 2.4g | 9.6% |
| Voda | 73g | 2.9% |
| Kalorije | 96 | 4.3% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.2 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.6 | g | 4.6% |
| Omega-3 | 0.18 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.42 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.5 | mg |
| Vitamin E | 0.09 | mg |
| Selen | 0.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 1.68 | mg | 10.5% |
| vitamin B6 | 0.139 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin C | 5.5 | mg | 6.1% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.62 | mg | 5.6% |
| copper | 0.049 | mg | 5.4% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 91 | mg | 13.0% | 97% |
| Izoleucin | 133 | mg | 9.5% | 76% |
| Leucin | 358 | mg | 13.1% | 100% |
| Lizin limiting | 141 | mg | 6.7% | 50% |
| Metionin | 96 | mg | 9.1% | 71% |
| Fenilalanin | 281 | mg | 16.1% | 117% |
| Treonin | 133 | mg | 12.7% | 91% |
| Triptofan | 23 | mg | 8.2% | 59% |
| Valin | 191 | mg | 10.5% | 81% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata