Pileći temeljac
Dobar nutritivni profil
Domaći temeljac od piletine, kuhan na laganoj vatri od piletine i povrća.
Pileći temeljac, ili juha, pravi se kuhanjem pilećih kostiju i mesa s povrćem na laganoj vatri, a pije se vruć ili koristi kao baza za juhe, umake i žitarice. Zdjela od 250 ml ove domaće verzije sadrži oko 90 kcal, 6 g bjelančevina i 3 g masti, bogata je niacinom i sadrži oko 360 mg natrija. Kupovni temeljac i koncentrat za juhu obično su nemasniji, ali često sadrže više od dvostruko više natrija, osim ako nije označeno kao sniženi udio natrija.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 2.5g | 4.5% |
| Masti | 1.2g | 1.7% |
| Ugljikohidrati | 3.5g | 1.2% |
| Jednostavni šećeri | 1.22g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 2.28g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 92g | 3.7% |
| Kalorije | 36 | 1.6% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.32 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.58 | g | 2.3% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.147 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.2 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selen | 2.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 1.58 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin C | 0.2 | mg | 0.2% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 4 | mg | 1.0% |
| phosphorus | 27 | mg | 3.9% |
| potassium | 105 | mg | 4.0% |
| sodium | 143 | mg | 6.2% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.054 | mg | 6.0% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 57 | mg | 8.1% | 131% |
| Izoleucin | 79 | mg | 5.6% | 97% |
| Leucin limiting | 140 | mg | 5.1% | 84% |
| Lizin | 172 | mg | 8.2% | 132% |
| Metionin | 55 | mg | 5.2% | 88% |
| Fenilalanin | 126 | mg | 7.2% | 113% |
| Treonin | 78 | mg | 7.4% | 115% |
| Triptofan | 16 | mg | 5.7% | 89% |
| Valin | 96 | mg | 5.3% | 88% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata