בננת בישול
פרופיל תזונתי טוב
בננת בישול ירוקה מבושלת במים, ערכים לציפה המבושלת.
פלנטיין הוא בננת בישול עמילנית, שמבשלים אותה במים, מטגנים אותה או מועכים אותה כמזון בסיסי במערב אפריקה ובמרכזה, בקריביים ובאמריקה הלטינית. מנה של 150 גרם מבושלת מספקת כ-180 קק״ל, בעיקר מעמילן, עם 4 גרם סיבים תזונתיים ו-435 מ״ג אשלגן, והיא מקור טוב לוויטמין B6, לחומצה פולית ולוויטמין C. הערכים מתייחסים לפלנטיין ירוק (לא בשל); פלנטיין צהוב בשל מתוק יותר ומכיל הרבה יותר סוכר.
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר המבושל
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 1.1g | 2.0% |
| שומן | 0.08g | 0.1% |
| פחמימות | 29.2g | 9.7% |
| סוכרים פשוטים | 10.22g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 16.38g | הערכה |
| סיבים | 2.6g | 10.4% |
| מים | 69g | 2.8% |
| קלוריות | 121 | 5.4% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.021 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 9.1 | mg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.22 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 48 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 9.1 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 3.8 | mcg | 3.2% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 289 | mg | 11.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.109 | mg | 4.7% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 60 | mg | 8.6% | 256% |
| איזולאוצין | 20 | mg | 1.4% | 45% |
| לאוצין | 40 | mg | 1.5% | 45% |
| ליזין | 50 | mg | 2.4% | 71% |
| מתיונין | 27 | mg | 2.6% | 80% |
| פנילאלנין | 50 | mg | 2.9% | 83% |
| תראונין | 20 | mg | 1.9% | 55% |
| טריפטופן | 10 | mg | 3.6% | 103% |
| ואלין limiting | 20 | mg | 1.1% | 34% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון