ליים

פרופיל תזונתי טוב

ציפת ליים נא ללא הקליפה.

ליים הוא פרי הדר קטן וחמוץ, המשמש בעיקר בזכות המיץ והקליפה המגוררת שלו במשקאות, ברטבים לסלט, במרינדות ובמטבח של אמריקה הלטינית ושל דרום-מזרח אסיה. ליים אחד, כ-67 גרם ציפה, מכיל פחות מ-25 קק"ל וכ-20 מ"ג ויטמין C, בערך חמישית מהערך היומי. חלק גדול מערך הפחמימות הוא חומצת לימון וסיבים תזונתיים ולא סוכר: רק 1.7 גרם ל-100 גרם הם סוכר.

דל קלוריות

כמות:

הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר הנא

התפלגות מקרו-נוטריאנטים

Protein: 0.7g (6.1%)

Fat: 0.2g (1.8%)

Carbs: 10.5g (92.1%)

סיבים: 2.8g

מידע תזונתי בסיסי

רכיב תזונה	ערך	DV
חלבון	0.7g	1.3%
שומן	0.2g	0.3%
פחמימות	10.5g	3.5%
סוכרים פשוטים	3.67g	הערכה
פחמימות מורכבות	4.03g	הערכה
סיבים	2.8g	11.2%
מים	88g	3.5%
קלוריות	35	1.6%

הרכב חומצות שומן

חומצת שומן	כמות	יחידה	DV
Saturated	0.02	g	0.1%
Monounsaturated	0.02	g	0.1%
Polyunsaturated	0.06	g	0.5%
Omega-3	0.018	g	הערכה
Omega-6	0.042	g	הערכה
Trans	0	g	0.0%

נוגדי חמצון

נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.

תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.

תרכובת	כמות	יחידה
ויטמין C	29.1	mg
ויטמין E	0.22	mg
סלניום	0.4	mcg

ויטמינים

ויטמין	כמות	יחידה	DV
vitamin A	2	mcg	0.2%
vitamin B1	0.03	mg	2.5%
vitamin B2	0.02	mg	1.5%
vitamin B3	0.2	mg	1.3%
vitamin B6	0.043	mg	2.5%
vitamin B9	8	mcg	2.0%
vitamin C	29.1	mg	32.3%
vitamin E	0.22	mg	1.5%
vitamin K	0.6	mcg	0.5%

מינרלים

מינרל	כמות	יחידה	DV
calcium	33	mg	3.3%
iron	0.6	mg	3.3%
magnesium	6	mg	1.5%
phosphorus	18	mg	2.6%
potassium	102	mg	3.9%
sodium	2	mg	0.1%
zinc	0.11	mg	1.0%
copper	0.065	mg	7.2%
manganese	0.008	mg	0.3%
selenium	0.4	mcg	0.7%

חומצות אמינו חיוניות

חומצת אמינו	כמות	יחידה	DV	DIAAS
היסטידין	13	mg	1.9%	87%
איזולאוצין	19	mg	1.4%	68%
לאוצין limiting	17	mg	0.6%	30%
ליזין	35	mg	1.7%	78%
מתיונין	22	mg	2.1%	102%
פנילאלנין	35	mg	2.0%	91%
תראונין	11	mg	1.0%	47%
טריפטופן	7	mg	2.5%	114%
ואלין	30	mg	1.6%	80%