גזר
ערך תזונתי יוצא דופן: תכולת חלבון גבוהה (מעל 20 גרם ל-100 גרם), עשיר בוויטמינים ובמינרלים, דל ברכיבים מעובדים, יתרונות בריאותיים מוכחים. דוגמאות: סלמון, קינואה, ירקות עלים, אגוזים.
ערך תזונתי יוצא דופן
גזר כתום גולמי.
גזר הוא ירק שורש הנאכל טרי כנשנוש או בסלטים, או מבושל במרקים, תבשילים ותוספות. גזר בגודל בינוני של כ-60 גרם מכיל 25 קק״ל ומספק יותר ממחצית הערך היומי המומלץ של ויטמין A, בעיקר כבטא-קרוטן, עם קצת סיבים וויטמין K. בטא-קרוטן נספג טוב יותר מגזר מבושל וכשהמנה מכילה מעט שומן.
דל פחמימותדל קלוריות
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר הנא
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
Protein: 0.9g
(8.4%)
Fat: 0.2g
(1.9%)
Carbs: 9.6g
(89.7%)
סיבים: 2.8g
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 0.9g | 1.6% |
| שומן | 0.2g | 0.3% |
| פחמימות | 9.6g | 3.2% |
| סוכרים פשוטים | 3.36g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 3.44g | הערכה |
| סיבים | 2.8g | 11.2% |
| מים | 88g | 3.5% |
| קלוריות | 41 | 1.8% |
אינדקס גליקמי
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
35
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.07 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 5.9 | mg |
| ויטמין E | 0.66 | mg |
| סלניום | 0.1 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 835 | mcg | 92.8% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.138 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 5.9 | mg | 6.6% |
| vitamin E | 0.66 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 35 | mg | 5.0% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.143 | mg | 6.2% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 40 | mg | 5.7% | 208% |
| איזולאוצין | 77 | mg | 5.5% | 214% |
| לאוצין | 102 | mg | 3.7% | 139% |
| ליזין | 101 | mg | 4.8% | 175% |
| מתיונין | 103 | mg | 9.8% | 373% |
| פנילאלנין | 104 | mg | 5.9% | 211% |
| תראונין | 191 | mg | 18.2% | 637% |
| טריפטופן | 12 | mg | 4.3% | 152% |
| ואלין | 69 | mg | 3.8% | 144% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון