אשכולית
ערך תזונתי יוצא דופן
פלחי אשכולית טריים, לבנה או ורודה, ערכים לפרי הגולמי הקלוף.
אשכולית היא פרי הדר גדול בטעם מתוק-מריר, שנאכל בדרך כלל חצוי בכפית בארוחת הבוקר או מחולק לפלחים בסלטים. בחצי אשכולית, כ-125 גרם ציפה, יש כ-40 קק״ל ו-9 גרם סוכרים, וכן כ-43 מ״ג ויטמין C, בערך מחצית מהערך היומי; זנים ורודים ואדומים מספקים גם מעט ויטמין A. אשכולית משנה את האופן שבו הגוף מפרק מספר תרופות, ולכן בעלונים של חלק מהתרופות מופיעה אזהרה מפני אכילתה.
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר הנא
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 0.6g | 1.1% |
| שומן | 0.1g | 0.1% |
| פחמימות | 8.1g | 2.7% |
| סוכרים פשוטים | 2.83g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 4.17g | הערכה |
| סיבים | 1.1g | 4.4% |
| מים | 91g | 3.6% |
| קלוריות | 32 | 1.4% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.014 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 34.4 | mg |
| ויטמין E | 0.13 | mg |
| סלניום | 0.3 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 46 | mcg | 5.1% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.25 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.042 | mg | 2.5% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin C | 34.4 | mg | 38.2% |
| vitamin E | 0.13 | mg | 0.9% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.09 | mg | 0.5% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 8 | mg | 1.1% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| zinc | 0.07 | mg | 0.6% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.012 | mg | 0.5% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 6 | mg | 0.9% | 47% |
| איזולאוצין | 7 | mg | 0.5% | 29% |
| לאוצין limiting | 12 | mg | 0.4% | 25% |
| ליזין | 16 | mg | 0.8% | 42% |
| מתיונין | 12 | mg | 1.1% | 65% |
| פנילאלנין | 44 | mg | 2.5% | 134% |
| תראונין | 11 | mg | 1.0% | 55% |
| טריפטופן | 6 | mg | 2.1% | 114% |
| ואלין | 12 | mg | 0.7% | 38% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון