אדממה
ערך תזונתי יוצא דופן
פולי סויה ירוקים מקולפים, מבושלים ממצב קפוא, ערכים לפולים המבושלים.
פולי סויה ירוקים וצעירים, הנמכרים קפואים בתוך התרמיל או בלעדיו, מבושלים או מאודים, ונאכלים כחטיף, כתוספת או בסלטים ובקערות אורז. מנה של 100 גרם פולים מקולפים מספקת כ-120 קק״ל, 12 גרם חלבון ו-5 גרם סיבים תזונתיים. היא עשירה מאוד בחומצה פולית (כ-310 מק״ג) ובמנגן, ומכילה כמויות משמעותיות של ברזל ואשלגן. הערכים מתייחסים לפולים המקולפים: התרמילים הקשים אינם נאכלים, ולכן יש לשקול את הפולים לאחר הקילוף.
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר המבושל
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 11.9g | 21.3% |
| שומן | 5.2g | 7.4% |
| פחמימות | 8.9g | 3.0% |
| סוכרים פשוטים | 3.11g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 0.58g | הערכה |
| סיבים | 5.2g | 20.8% |
| מים | 73g | 2.9% |
| קלוריות | 121 | 5.4% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.62 | g | 3.1% |
| Monounsaturated | 1.28 | g | 5.1% |
| Polyunsaturated | 2.16 | g | 16.6% |
| Omega-3 | 0.648 | g | הערכה |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 1.512 | g | הערכה |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 6.1 | mg |
| ויטמין E | 0.68 | mg |
| סלניום | 0.8 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.155 | mg | 11.9% |
| vitamin B3 | 0.92 | mg | 5.8% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 311 | mcg | 77.8% |
| vitamin C | 6.1 | mg | 6.8% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 26.7 | mcg | 22.3% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 2.27 | mg | 12.6% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 169 | mg | 24.1% |
| potassium | 436 | mg | 16.8% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.37 | mg | 12.5% |
| copper | 0.345 | mg | 38.3% |
| manganese | 1.024 | mg | 44.5% |
| selenium | 0.8 | mcg | 1.5% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 267 | mg | 38.1% | 119% |
| איזולאוצין | 300 | mg | 21.4% | 71% |
| לאוצין | 745 | mg | 27.3% | 87% |
| ליזין | 745 | mg | 35.5% | 111% |
| מתיונין | 265 | mg | 25.2% | 82% |
| פנילאלנין | 824 | mg | 47.1% | 144% |
| תראונין | 331 | mg | 31.5% | 95% |
| טריפטופן | 126 | mg | 45.0% | 136% |
| ואלין limiting | 324 | mg | 17.8% | 58% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון