Noces
Valor nutricional excepcional
Noces inglesas sen cascara, crúas e sen sal.
As noces cómense como merenda, espolvoreadas sobre a avea e as ensaladas, e úsanse en repostaría. A diferenza da maioría dos froitos secos, a súa graxa é principalmente poliinsaturada, incluído o omega-3 vexetal ALA, do cal as noces son a fonte máis rica entre os froitos secos comúns. Un puñado de 30 g, uns 14 metades, ten uns 196 kcal e é rico en cobre e manganeso. Esta graxa vólvese rancia rapidamente, polo que as noces gárdanse mellor frescas e ben pechadas.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cru
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 15.2g | 27.1% |
| Graxa | 65.2g | 93.1% |
| Hidratos | 13.7g | 4.6% |
| Azucres simples | 4.79g | Estimación |
| Hidratos complexos | 2.21g | Estimación |
| Fibra | 6.7g | 26.8% |
| Auga | 4g | 0.2% |
| Calorías | 654 | 29.1% |
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.13 | g | 30.6% |
| Monounsaturated | 8.93 | g | 35.7% |
| Polyunsaturated | 47.17 | g | 362.8% |
| Omega-3 | 14.151 | g | Estimación |
| Omega-6 | 33.019 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.3 | mg |
| Vitamina E | 0.7 | mg |
| Selenio | 4.9 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.341 | mg | 28.4% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.537 | mg | 31.6% |
| vitamin B9 | 98 | mcg | 24.5% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin E | 0.7 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 98 | mg | 9.8% |
| iron | 2.91 | mg | 16.2% |
| magnesium | 158 | mg | 39.5% |
| phosphorus | 346 | mg | 49.4% |
| potassium | 441 | mg | 17.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 3.09 | mg | 28.1% |
| copper | 1.586 | mg | 176.2% |
| manganese | 3.414 | mg | 148.4% |
| selenium | 4.9 | mcg | 8.9% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 391 | mg | 55.9% | 132% |
| Isoleucina | 625 | mg | 44.6% | 112% |
| Leucina | 1170 | mg | 42.9% | 103% |
| Lisina limiting | 424 | mg | 20.2% | 48% |
| Metionina | 444 | mg | 42.3% | 104% |
| Fenilalanina | 1117 | mg | 63.8% | 147% |
| Treonina | 596 | mg | 56.8% | 129% |
| Triptófano | 170 | mg | 60.7% | 139% |
| Valina | 753 | mg | 41.4% | 102% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes