Chícharos
Valor nutricional excepcional
Chícharos verdes conxelados, despois cocidos e escorridos sen sal.
Os chícharos son as sementes tenras da planta do chícharo, na maioría dos casos comprados conxelados e servidos como garnición ou engadidos a sopas, arroz e pasta. Unha ración de 80 g dá uns 60 kcal, 4 g de proteína e 3,6 g de fibra, máis proteína que a maioría das verduras, con tiamina, vitamina K e folato útiles. Os chícharos conxelados levan un pouco de sodio do procesamento: 72 mg por 100 g aquí, fronte a case nada nos chícharos frescos.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cociñado
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 5.2g | 9.3% |
| Graxa | 0.3g | 0.4% |
| Hidratos | 14.3g | 4.8% |
| Azucres simples | 5g | Estimación |
| Hidratos complexos | 4.8g | Estimación |
| Fibra | 4.5g | 18.0% |
| Auga | 80g | 3.2% |
| Calorías | 78 | 3.5% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.091 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 9.9 | mg |
| Vitamina E | 0.03 | mg |
| Selenio | 1 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.283 | mg | 23.6% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.48 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.113 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 59 | mcg | 14.8% |
| vitamin C | 9.9 | mg | 11.0% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 24 | mcg | 20.0% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.52 | mg | 8.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 110 | mg | 4.2% |
| sodium | 72 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.67 | mg | 6.1% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 101 | mg | 14.4% | 92% |
| Isoleucina | 185 | mg | 13.2% | 90% |
| Leucina | 307 | mg | 11.2% | 74% |
| Lisina | 302 | mg | 14.4% | 92% |
| Metionina limiting | 108 | mg | 10.3% | 69% |
| Fenilalanina | 298 | mg | 17.0% | 106% |
| Treonina | 193 | mg | 18.4% | 113% |
| Triptófano | 35 | mg | 12.5% | 78% |
| Valina | 223 | mg | 12.3% | 81% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes