Indioilarra
Elikadura-balio bikaina
Larru gabeko indioilar bularra, haragi gordinaren balioak.
Indioilar bularra haragi zuri oso gihartsua da, osorik erreta edo xerra lodi eta finetan moztuta. 150 g-ko zati gordinak 35 g proteina inguru ematen ditu 2 g koipe ingururekin soilik, eta niazina, B6 bitamina, selenio, B12 bitamina eta fosforo askokoa da. Oilaskoa bezala, egosten denean bere pisuaren %25 inguru galtzen du; indioilar xerra hotzak produktu desberdin eta prozesatua dira, sodio askoz gehiagorekin.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 23.7g | 42.3% |
| Koipeak | 1.5g | 2.1% |
| Karbohidratoak | 0.1g | 0.0% |
| Azukre sinpleak | 0.03g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 0.07g | Estimazioa |
| Zuntza | 0g | 0.0% |
| Ura | 75g | 3.0% |
| Kaloriak | 114 | 5.1% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.29 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.26 | g | 1.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Estimazioa |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.182 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.06 | mg |
| Selenioa | 22.7 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 9.92 | mg | 62.0% |
| vitamin B6 | 0.813 | mg | 47.8% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.73 | mg | 4.1% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 201 | mg | 28.7% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 113 | mg | 4.9% |
| zinc | 1.28 | mg | 11.6% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 22.7 | mcg | 41.3% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 641 | mg | 91.6% | 156% |
| Isoleuzina | 678 | mg | 48.4% | 88% |
| Leuzina | 1640 | mg | 60.1% | 104% |
| Lisina | 1952 | mg | 93.0% | 158% |
| Metionina | 842 | mg | 80.2% | 142% |
| Fenilalanina | 1466 | mg | 83.8% | 139% |
| Treonina | 859 | mg | 81.8% | 133% |
| Triptofanoa | 252 | mg | 90.0% | 148% |
| Balina limiting | 756 | mg | 41.5% | 73% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak