Bakailaoa
Elikadura-balio bikaina
Atlantikoko bakailao-filetea, balioak arrain gordinarenak dira.
Bakailaoa arrain zuri mea da, haragi leun eta geruzatan erraz banatzen dena, labean, egosian, zartaginean edo arrain eta patata frijituetarako irin-orez estalita prestatua. 150 g-ko xerra gordin batek 27 g inguru proteina ematen ditu, gantz 1 g inguru soilik dutela, eta selenio, B12 bitamina, B6 bitamina eta fosforo asko ditu. Arrain gantzatsuek, izokinak edo sardinek bezala, baino omega-3 gantz askoz gutxiago ematen du, eta egosten denean bere pisuaren % 20 inguru galtzen du.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 17.8g | 31.8% |
| Koipeak | 0.7g | 1.0% |
| Karbohidratoak | 0g | 0.0% |
| Azukre sinpleak | 0g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 0g | Estimazioa |
| Zuntza | 0g | 0.0% |
| Ura | 81g | 3.2% |
| Kaloriak | 82 | 3.6% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Estimazioa |
| EPA | 64 | mg | 7.1% |
| DHA | 120 | mg | 13.3% |
| Omega-6 | 0.161 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 1 | mg |
| E bitamina | 0.64 | mg |
| Selenioa | 33.1 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 12 | mcg | 1.3% |
| vitamin B1 | 0.076 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 2.06 | mg | 12.9% |
| vitamin B6 | 0.245 | mg | 14.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.91 | mcg | 37.9% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.9 (36 UI) | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.64 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.38 | mg | 2.1% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 203 | mg | 29.0% |
| potassium | 413 | mg | 15.9% |
| sodium | 54 | mg | 2.3% |
| zinc | 0.45 | mg | 4.1% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 33.1 | mcg | 60.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 524 | mg | 74.9% | 173% |
| Isoleuzina | 821 | mg | 58.6% | 145% |
| Leuzina | 1447 | mg | 53.0% | 125% |
| Lisina | 1635 | mg | 77.9% | 180% |
| Metionina | 718 | mg | 68.4% | 165% |
| Fenilalanina | 1296 | mg | 74.1% | 167% |
| Treonina | 781 | mg | 74.4% | 165% |
| Triptofanoa | 199 | mg | 71.1% | 159% |
| Balina | 917 | mg | 50.4% | 121% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak