Must tee on valmistatud täielikult oksüdeerunud teelehtedest ja on läänemaades kõige levinum tee, mida juuakse puhtalt või piimaga. 240 ml tass sisaldab umbes 2 kcal ja on rikas mangaani poolest, sisaldades ligikaudu 50 mg kofeiini ehk umbes poole keedetud kohvi kofeiinikogusest. Piim ja suhkur muudavad neid näitajaid: 30 ml täispiima lisab umbes 19 kcal ja iga teelusikatäis suhkrut umbes 16 kcal.