Filete de Salmón
SuperalimentoValor nutricional excepcional
Rico en ácidos grasos omega-3 y proteína de alta calidad, el salmón es una auténtica potencia nutricional.
El salmón es uno de los alimentos más nutritivos que existen. Es una excelente fuente de proteína de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y diversas vitaminas y minerales. Su consumo regular se ha relacionado con una menor inflamación, una mejor función cerebral y una salud cardiovascular más fuerte. Los ácidos grasos omega-3 del salmón, en particular el EPA y el DHA, son esenciales para el desarrollo óptimo del cerebro y la vista.
Los valores nutricionales corresponden al producto crudo
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 20g | 35.7% |
| Grasa | 12g | 17.1% |
| Carbohidratos | 0g | 0.0% |
| Azúcares simples | 0g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 0g | Estimación |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Agua | 68g | 2.7% |
| Calorías | 208 | 9.2% |
Índice glucémico
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Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.5 | g | 12.5% |
| Monounsaturated | 4.5 | g | 18.0% |
| Polyunsaturated | 4.5 | g | 34.6% |
| Omega-3 | 1.35 | g | Estimación |
| EPA | 690 | mg | 76.7% |
| DHA | 1260 | mg | 140.0% |
| Omega-6 | 3.15 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Selenio | 36.5 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B3 | 8.5 | mg | 53.1% |
| vitamin B6 | 0.6 | mg | 35.3% |
| vitamin B12 | 4.9 | mcg | 204.2% |
| vitamin D | 13.5 (540 ME) | mcg | 90.0% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| selenium | 36.5 | mcg | 66.4% |
| potassium | 363 | mg | 14.0% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 600 | mg | 60.0% | 157% |
| Isoleucina | 950 | mg | 47.5% | 179% |
| Leucina | 1700 | mg | 40.5% | 145% |
| Lisina | 1950 | mg | 65.0% | 180% |
| Metionina | 850 | mg | 81.0% | 160% |
| Fenilalanina | 1550 | mg | 70.5% | 155% |
| Treonina | 900 | mg | 60.0% | 157% |
| Triptófano | 250 | mg | 62.5% | 168% |
| Valina | 1100 | mg | 45.8% | 162% |
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- • Milk (may cause digestive issues when combined)