Δαμάσκηνο
Καλό θρεπτικό προφίλ
Φρέσκα δαμάσκηνα με τη φλούδα, χωρίς κουκούτσια, τιμές για το ωμό φρούτο.
Τα δαμάσκηνα τρώγονται φρέσκα, ψήνονται σε κέικ και τάρτες, σιγοβράζονται σε κομπόστα ή γίνονται μαρμελάδα, ενώ τα αποξηραμένα πωλούνται ως ξερά δαμάσκηνα. Δύο μέτρια δαμάσκηνα περίπου 130 g έχουν περίπου 60 kcal και 15 g υδατανθράκων, εκ των οποίων 13 g σάκχαρα, με 1,8 g φυτικών ινών, περίπου 12 mg βιταμίνης C και λίγη βιταμίνη K. Η αποξήρανση αφαιρεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού, οπότε τα ξερά δαμάσκηνα έχουν περίπου πενταπλάσιες θερμίδες και φυτικές ίνες από τα φρέσκα δαμάσκηνα ανά 100 g.
Οι διατροφικές αξίες αφορούν το ωμό προϊόν
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 0.7g | 1.3% |
| Λιπαρά | 0.3g | 0.4% |
| Υδατάνθρακες | 11.4g | 3.8% |
| Απλά σάκχαρα | 3.99g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 6.01g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 1.4g | 5.6% |
| Νερό | 87g | 3.5% |
| Θερμίδες | 46 | 2.0% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.13 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.028 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 9.5 | mg |
| Βιταμίνη E | 0.26 | mg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.42 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.029 | mg | 1.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin C | 9.5 | mg | 10.6% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 6.4 | mcg | 5.3% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 157 | mg | 6.0% |
| zinc | 0.1 | mg | 0.9% |
| copper | 0.057 | mg | 6.3% |
| manganese | 0.052 | mg | 2.3% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 9 | mg | 1.3% | 60% |
| Ισολευκίνη | 14 | mg | 1.0% | 50% |
| Λευκίνη limiting | 15 | mg | 0.5% | 26% |
| Λυσίνη | 16 | mg | 0.8% | 36% |
| Μεθειονίνη | 10 | mg | 1.0% | 47% |
| Φαινυλαλανίνη | 22 | mg | 1.3% | 57% |
| Θρεονίνη | 10 | mg | 1.0% | 43% |
| Τρυπτοφάνη | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Βαλίνη | 16 | mg | 0.9% | 43% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών