Tilápie
Výjimečná nutriční hodnota
Tilápie, chovaná sladkovodní bílá ryba, hodnoty pro syrový filet.
Tilápie je sladkovodní ryba jemné chuti z chovu, prodávaná většinou jako filety bez kůže k pečení, smažení a do rybích tacos. Syrový filet o hmotnosti 150 g poskytuje asi 145 kcal a 30 g bílkovin s méně než 3 g tuku a má velmi vysoký obsah selenu a vysoký obsah vitaminu B12, niacinu a fosforu. Obsahuje velmi málo omega-3 tuků, jen asi 0,14 g EPA a DHA na porci, mnohem méně než losos nebo makrela.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 20.1g | 35.9% |
| Tuky | 1.7g | 2.4% |
| Sacharidy | 0g | 0.0% |
| Jednoduché cukry | 0g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 78g | 3.1% |
| Kalorie | 96 | 4.3% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.36 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.108 | g | Odhad |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 86 | mg | 9.6% |
| Omega-6 | 0.252 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.4 | mg |
| Selen | 41.8 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.063 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 3.9 | mg | 24.4% |
| vitamin B6 | 0.162 | mg | 9.5% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 3.1 (124 IU) | mcg | 20.7% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 302 | mg | 11.6% |
| sodium | 52 | mg | 2.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.037 | mg | 1.6% |
| selenium | 41.8 | mcg | 76.0% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 470 | mg | 67.1% | 137% |
| Isoleucin | 930 | mg | 66.4% | 145% |
| Leucin | 1603 | mg | 58.7% | 123% |
| Lysin | 1810 | mg | 86.2% | 176% |
| Methionin | 813 | mg | 77.4% | 165% |
| Fenylalanin | 1490 | mg | 85.1% | 170% |
| Threonin | 950 | mg | 90.5% | 178% |
| Tryptofan | 210 | mg | 75.0% | 149% |
| Valin | 970 | mg | 53.3% | 113% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin