Tvaroh 0 %
Dobrý nutriční profil
Ruský odtučněný tvorog (tvaroh), nesolený, hodnoty v prodávaném stavu.
Odtučněný tvaroh (tvorog), čerstvý tvarohový sýr Ruska a Ukrajiny, který se jí se zakysanou smetanou, ovocem nebo medem a používá se na syrniky a zapékané nákypy. Porce 150 g má asi 128 kcal a 27 g bílkovin a téměř žádný tuk a má vysoký obsah vitaminu B12, selenu, riboflavinu a fosforu, s přibližně 265 mg vápníku. Je sušší a obsahuje více bílkovin než americký cottage cheese, má na 100 g zhruba dvojnásobek jeho vápníku a neobsahuje přidanou sůl.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 18g | 32.1% |
| Tuky | 0.6g | 0.9% |
| Sacharidy | 1.8g | 0.6% |
| Jednoduché cukry | 0.63g | Odhad |
| Složené sacharidy | 1.17g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 79g | 3.1% |
| Kalorie | 85 | 3.8% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.38 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.014 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.01 | mg |
| Selen | 12.2 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 0.19 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.91 | mcg | 37.9% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 177 | mg | 17.7% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 237 | mg | 33.9% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.55 | mg | 5.0% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 528 | mg | 75.4% | 174% |
| Isoleucin | 957 | mg | 68.4% | 168% |
| Leucin | 1806 | mg | 66.2% | 156% |
| Lysin | 1512 | mg | 72.0% | 166% |
| Methionin | 542 | mg | 51.6% | 124% |
| Fenylalanin | 1912 | mg | 109.3% | 246% |
| Threonin | 809 | mg | 77.0% | 171% |
| Tryptofan | 238 | mg | 85.0% | 190% |
| Valin | 1211 | mg | 66.5% | 160% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin