Černý čaj se vyrábí z plně oxidovaných čajových lístků a je nejběžnějším čajem v západních zemích, pije se čistý nebo s mlékem. Šálek o objemu 240 ml má asi 2 kcal a je bohatý na mangan, s přibližně 50 mg kofeinu, což je zhruba polovina obsahu v překapávané kávě. Mléko a cukr tato čísla změní: 30 ml plnotučného mléka přidá asi 19 kcal a každá čajová lžička cukru asi 16 kcal.