Llobarro
Valor nutricional excepcional
Filet de llobarro, inclòs el llobarro europeu (branzino), valors per al peix cru.
El llobarro és un peix de mar magre de carn blanca, que inclou el llobarro europeu (branzino), i normalment es fa a la graella, sencer al forn o a la paella. Una porció de 150 g en cru té unes 145 kcal i 28 g de proteïna amb 3 g de greix, i és rica en seleni, vitamina D i vitamina B6. També aporta uns 0,9 g d'EPA i DHA per porció, més que la majoria de peixos blancs magres.
Els valors nutricionals corresponen al producte cru
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 18.4g | 32.9% |
| Greixos | 2g | 2.9% |
| Carbohidrats | 0g | 0.0% |
| Sucres simples | 0g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 0g | Estimació |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Aigua | 78g | 3.1% |
| Calories | 97 | 4.3% |
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.51 | g | 2.6% |
| Monounsaturated | 0.42 | g | 1.7% |
| Polyunsaturated | 0.74 | g | 5.7% |
| Omega-3 | 0.222 | g | Estimació |
| EPA | 161 | mg | 17.9% |
| DHA | 434 | mg | 48.2% |
| Omega-6 | 0.518 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.84 | mg |
| Seleni | 36.5 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 46 | mcg | 5.1% |
| vitamin B1 | 0.11 | mg | 9.2% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.4 | mg | 23.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.3 | mcg | 12.5% |
| vitamin D | 5.6 (224 UI) | mcg | 37.3% |
| vitamin E | 0.84 | mg | 5.6% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.29 | mg | 1.6% |
| magnesium | 41 | mg | 10.3% |
| phosphorus | 194 | mg | 27.7% |
| potassium | 256 | mg | 9.8% |
| sodium | 68 | mg | 3.0% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 36.5 | mcg | 66.4% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 543 | mg | 77.6% | 173% |
| Isoleucina | 849 | mg | 60.6% | 145% |
| Leucina | 1498 | mg | 54.9% | 125% |
| Lisina | 1693 | mg | 80.6% | 180% |
| Metionina | 744 | mg | 70.9% | 165% |
| Fenilalanina | 1342 | mg | 76.7% | 167% |
| Treonina | 808 | mg | 77.0% | 165% |
| Triptòfan | 206 | mg | 73.6% | 159% |
| Valina | 950 | mg | 52.2% | 121% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients