Filet de salmó
SuperalimentValor nutricional excepcional
Ric en àcids grassos omega-3 i proteïna d'alta qualitat, el salmó és una potència nutricional.
El salmó és un dels aliments més densos en nutrients que existeixen. És una excel·lent font de proteïna d'alta qualitat, àcids grassos omega-3 i diverses vitamines i minerals. El consum regular de salmó s'ha relacionat amb una reducció de la inflamació, una millor funció cerebral i una millor salut cardíaca. Els àcids grassos omega-3 del salmó, especialment l'EPA i el DHA, són essencials per a un desenvolupament òptim del cervell i la vista.
Els valors nutricionals corresponen al producte cru
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 20.4g | 36.4% |
| Greixos | 13.4g | 19.1% |
| Carbohidrats | 0g | 0.0% |
| Sucres simples | 0g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 0g | Estimació |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Aigua | 65g | 2.6% |
| Calories | 208 | 9.2% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.05 | g | 15.3% |
| Monounsaturated | 3.77 | g | 15.1% |
| Polyunsaturated | 3.89 | g | 29.9% |
| Omega-3 | 1.167 | g | Estimació |
| EPA | 862 | mg | 95.8% |
| DHA | 1104 | mg | 122.7% |
| Omega-6 | 2.723 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.9 | mg |
| Vitamina E | 3.55 | mg |
| Seleni | 24 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 58 | mcg | 6.4% |
| vitamin B1 | 0.207 | mg | 17.3% |
| vitamin B2 | 0.155 | mg | 11.9% |
| vitamin B3 | 8.67 | mg | 54.2% |
| vitamin B6 | 0.636 | mg | 37.4% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin B12 | 3.23 | mcg | 134.6% |
| vitamin C | 3.9 | mg | 4.3% |
| vitamin D | 11 (440 UI) | mcg | 73.3% |
| vitamin E | 3.55 | mg | 23.7% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 0.34 | mg | 1.9% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 240 | mg | 34.3% |
| potassium | 363 | mg | 14.0% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 0.36 | mg | 3.3% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 24 | mcg | 43.6% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 549 | mg | 78.4% | 158% |
| Isoleucina | 968 | mg | 69.1% | 149% |
| Leucina | 1615 | mg | 59.2% | 122% |
| Lisina | 1870 | mg | 89.0% | 180% |
| Metionina | 845 | mg | 80.5% | 169% |
| Fenilalanina | 1604 | mg | 91.7% | 180% |
| Treonina | 860 | mg | 81.9% | 159% |
| Triptòfan | 209 | mg | 74.6% | 146% |
| Valina | 1107 | mg | 60.8% | 128% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients
Al·lèrgens
Determinat a partir del nom i els ingredients; pot ser incomplet.
No es pot combinar amb:
- • Milk (may cause digestive issues when combined)