Requesó 0%
Bon perfil nutricional
Tvorog rus sense greix (formatge fresc de pagès), sense sal, valors tal com es ven.
Tvorog sense greix, el formatge fresc de quallada de Rússia i Ucraïna, que es menja amb crema agra, fruita o mel i s'utilitza per fer sírniki i pastissos al forn. Una porció de 150 g té unes 128 kcal i 27 g de proteïna gairebé sense greix, i és rica en vitamina B12, seleni, riboflavina i fòsfor, amb uns 265 mg de calci. És més sec i més ric en proteïna que el formatge cottage dels Estats Units, té aproximadament el doble de calci per 100 g i no conté sal afegida.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 18g | 32.1% |
| Greixos | 0.6g | 0.9% |
| Carbohidrats | 1.8g | 0.6% |
| Sucres simples | 0.63g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 1.17g | Estimació |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Aigua | 79g | 3.1% |
| Calories | 85 | 3.8% |
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.38 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.014 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.01 | mg |
| Seleni | 12.2 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 0.19 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.91 | mcg | 37.9% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 177 | mg | 17.7% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 237 | mg | 33.9% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.55 | mg | 5.0% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 528 | mg | 75.4% | 174% |
| Isoleucina | 957 | mg | 68.4% | 168% |
| Leucina | 1806 | mg | 66.2% | 156% |
| Lisina | 1512 | mg | 72.0% | 166% |
| Metionina | 542 | mg | 51.6% | 124% |
| Fenilalanina | 1912 | mg | 109.3% | 246% |
| Treonina | 809 | mg | 77.0% | 171% |
| Triptòfan | 238 | mg | 85.0% | 190% |
| Valina | 1211 | mg | 66.5% | 160% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients