Torta tres leches
Ograničena nutritivna korist
Biskvit natopljen s tri vrste mlijeka i prekriven šlagom.
Torta tres leches je lagani latinoamerički biskvit koji se nakon pečenja natopi evaporiranim mlijekom, zaslađenim kondenzovanim mlijekom i punomasnim mlijekom, hladi preko noći i prekrije šlagom i cimetom. Kocka od 150 g ima oko 370 kcal, 10 g proteina, 16 g masti (9 g zasićenih) i 40 g šećera. Ako se torta isiječe na 12 komada umjesto na 9, komad ima oko 270 kcal.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 6.4g | 11.4% |
| Masti | 11g | 15.7% |
| Ugljikohidrati | 32g | 10.7% |
| Prosti šećeri | 11.2g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 20.8g | Procjena |
| Voda | 49g | 2.0% |
| Kalorije | 248 | 11.0% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.21 | g | 31.1% |
| Monounsaturated | 2.99 | g | 12.0% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Procjena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Procjena |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.97 | mg |
| Vitamin E | 0.36 | mg |
| Selen | 11.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.258 | mg | 19.8% |
| vitamin B3 | 0.192 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.315 | mcg | 13.1% |
| vitamin C | 0.968 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.608 (24 IU) | mcg | 4.1% |
| vitamin E | 0.356 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 0.814 | mcg | 0.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 165 | mg | 16.5% |
| iron | 0.493 | mg | 2.7% |
| magnesium | 15.9 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 131 | mg | 5.7% |
| zinc | 0.673 | mg | 6.1% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.068 | mg | 3.0% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 166 | mg | 23.7% | 148% |
| Izoleucin | 348 | mg | 24.9% | 165% |
| Leucin | 578 | mg | 21.2% | 135% |
| Lizin | 439 | mg | 20.9% | 130% |
| Metionin | 255 | mg | 24.3% | 158% |
| Fenilalanin | 605 | mg | 34.6% | 210% |
| Treonin | 273 | mg | 26.0% | 155% |
| Triptofan | 91 | mg | 32.5% | 196% |
| Valin | 409 | mg | 22.5% | 145% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Glatko brašno 100 g
- Prašak za pecivo 1 kašičica (4 g)
- So 1 prstohvat
- Jaja, velika, odvojena bjelanca i žumanca 4 (200 g)
- Šećer 150 g
- Punomasno mlijeko 180 ml
- Ekstrakt vanilije 1 kašičica
- Evaporirano mlijeko 250 ml
- Zaslađeno kondenzovano mlijeko 250 g
- Slatka pavlaka 200 ml
- Šećer u prahu 20 g
- Mljeveni cimet za serviranje
Uputstvo
- 1
Zagrijte rernu na 180 °C i kvadratni pleh od 23 cm obložite papirom za pečenje; pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so.
- 2
Umutite bjelanca u mekani snijeg, zatim postepeno dodajite šećer i mutite dok smjesa ne postane sjajna; umutite žumanca jedno po jedno.
- 3
Smjesu brašna lagano umiješajte u dva navrata, naizmjenično sa 60 ml mlijeka i vanilijom, zadržavajući što više zraka.
- 4
Rasporedite tijesto u pleh i pecite 25–30 minuta dok ne porumeni i ne postane elastično; ostavite ga da se hladi 10 minuta u plehu.
- 5
Umutite evaporirano mlijeko, kondenzovano mlijeko i preostalih 120 ml mlijeka; toplu tortu svuda izbodite viljuškom i polako prelijte smjesu preko nje kako bi se upila.
- 6
Pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 4 sata ili preko noći.
- 7
Umutite pavlaku sa šećerom u prahu u mekani šlag, premažite je preko torte, pospite cimetom i isijecite na 9 kocki.