Tandoori piletina
Dobar nutritivni profil
Курица в йогуртовом маринаде на гриле.
Тандури — курица в маринаде из йогурта и специй, запечённая в тандыре. Много белка, относительно мало жира без кожи. Ароматный нежирный вариант.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 22g | 39.3% |
| Masti | 7g | 10.0% |
| Ugljikohidrati | 3g | 1.0% |
| Prosti šećeri | 1.05g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 1.95g | Procjena |
| Voda | 62g | 2.5% |
| Kalorije | 160 | 7.1% |
Glikemijski indeks
Click to view full GI ranking →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Procjena |
| Omega-6 | 1.225 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Pileći bataci i zabataci, bez kože 1 kg
- Obični gusti jogurt 200 g
- Tandoori masala 3 tbsp
- Bijeli luk, sitno nasjeckan 4 cloves
- Svježi đumbir, naribani 1 tbsp
- Limunov sok 2 tbsp
- Biljno ulje 2 tbsp
- So 1 tsp
Uputstvo
- 1
Zarežite svaki komad piletine dubokim rezovima i natrljajte limunovim sokom i soli, zatim ostavite da odstoji 15 minuta.
- 2
Umutite jogurt s tandoori masalom, bijelim lukom, đumbirom i uljem u glatku marinadu.
- 3
Temeljito premažite piletinu marinadom, utiskujući je u rezove, i stavite u frižider najmanje 2 sata ili preko noći.
- 4
Zagrijte pećnicu na 220C i posložite piletinu na rešetku iznad obloženog pleha.
- 5
Pecite 25 do 30 minuta, okrenuvši jednom, dok ne pocrni po rubovima i skuha se s bistrim sokovima.
- 6
Ostavite da kratko odstoji, zatim poslužite uz kriške limuna, narezani luk i čatni od mente.