Golublji grašak
Izuzetna nutritivna vrijednost
Golubiji grašak (toor dal) kuhan bez soli, vrijednosti za kuhani grašak.
Golubiji grašak, oljušten i prepolovljen kao toor ili arhar dal, osnova je indijskog sambara i svakodnevnog dala, a cijeli se jede na Karibima i u Istočnoj Africi. Porcija od 150 g kuhanog graška daje oko 180 kcal, 10 g proteina i 5 g vlakana, bogata je bakrom i folatom, uz korisne količine mangana, tiamina i magnezija. Vrijednosti se odnose na oljušteni dal; cijeli golubiji grašak ima otprilike dvostruko više vlakana. Suhi golubiji grašak kuhanjem nabubri na otprilike 2,8 puta veću težinu.
Nutritivne vrijednosti odnose se na kuhani proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 6.8g | 12.1% |
| Masti | 0.4g | 0.6% |
| Ugljikohidrati | 23.3g | 7.8% |
| Prosti šećeri | 8.15g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 11.95g | Procjena |
| Vlakna | 3.2g | 12.8% |
| Voda | 69g | 2.7% |
| Kalorije | 121 | 5.4% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.147 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.29 | mg |
| Selen | 2.9 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.146 | mg | 12.2% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.78 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin E | 0.29 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 43 | mg | 4.3% |
| iron | 1.11 | mg | 6.2% |
| magnesium | 46 | mg | 11.5% |
| phosphorus | 119 | mg | 17.0% |
| potassium | 384 | mg | 14.8% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.269 | mg | 29.9% |
| manganese | 0.501 | mg | 21.8% |
| selenium | 2.9 | mcg | 5.3% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 241 | mg | 34.4% | 159% |
| Izoleucin | 245 | mg | 17.5% | 86% |
| Leucin | 483 | mg | 17.7% | 84% |
| Lizin | 474 | mg | 22.6% | 105% |
| Metionin limiting | 154 | mg | 14.7% | 71% |
| Fenilalanin | 747 | mg | 42.7% | 193% |
| Treonin | 239 | mg | 22.8% | 101% |
| Triptofan | 66 | mg | 23.6% | 106% |
| Valin | 292 | mg | 16.0% | 77% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata