Panir
Umjerena nutritivna vrijednost
Indijski svježi neslani sir pravljen pomoću kiseline, vrijednosti za proizvod kakav se prodaje.
Panir je svježi, neslani južnoazijski sir koji se pravi zgrušavanjem vrućeg punomasnog mlijeka limunovim sokom ili limunskom kiselinom i presovanjem zgrušane mase; reže se na kocke u karije poput palak panira, peče na roštilju kao tika ili prži. Porcija od 50 g ima oko 130 kcal, 9 g proteina i 10 g masti, od čega je oko 6 g zasićenih, uz oko 250 mg kalcija; bogat je vitaminom B12 i gotovo da nema natrija. Masa zgrušana kiselinom se ne topi, pa panir zadržava oblik pri prženju.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 18.3g | 32.7% |
| Masti | 20.8g | 29.7% |
| Ugljikohidrati | 1.2g | 0.4% |
| Prosti šećeri | 0.42g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 0.78g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 58g | 2.3% |
| Kalorije | 265 | 11.8% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.69 | g | 58.5% |
| Monounsaturated | 5.53 | g | 22.1% |
| Polyunsaturated | 0.98 | g | 7.5% |
| Omega-3 | 0.294 | g | Procjena |
| EPA | 8 | mg | 0.9% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.686 | g | Procjena |
| Trans | 0.76 | g | 38.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.4 | mg |
| Selen | 12.4 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 134 | mcg | 14.9% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.207 | mg | 15.9% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1.57 | mcg | 65.4% |
| vitamin D | 0.6 (24 IU) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 500 | mg | 50.0% |
| iron | 0.18 | mg | 1.0% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 374 | mg | 53.4% |
| potassium | 113 | mg | 4.3% |
| sodium | 28 | mg | 1.2% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.025 | mg | 2.8% |
| manganese | 0.021 | mg | 0.9% |
| selenium | 12.4 | mcg | 22.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 689 | mg | 98.4% | 224% |
| Izoleucin | 878 | mg | 62.7% | 152% |
| Leucin | 1784 | mg | 65.3% | 152% |
| Lizin | 1859 | mg | 88.5% | 201% |
| Metionin | 620 | mg | 59.0% | 140% |
| Fenilalanin | 2013 | mg | 115.0% | 255% |
| Treonin | 697 | mg | 66.4% | 145% |
| Triptofan | 256 | mg | 91.4% | 201% |
| Valin | 1145 | mg | 62.9% | 149% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata