Currywurst
Ograničena nutritivna korist
Njemačka kobasica sa kari kečapom.
Currywurst je berlinska ulična hrana od svinjske kobasice s roštilja ili prženih, narezane na kolutove i prekrivene toplim kečap sosom začinjenim curry prahom, koja se obično služi s pomfritom ili pecivom. Bogat je mastima i natrijem, uz nešto proteina iz kobasice, a kečap dodaje šećer. Uz pomfrit postaje težak obrok; pecivo ili prilog salata održavaju tanjir lakšim.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 11g | 19.6% |
| Masti | 22g | 31.4% |
| Ugljikohidrati | 8g | 2.7% |
| Prosti šećeri | 2.8g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 5.2g | Procjena |
| Voda | 52g | 2.1% |
| Kalorije | 260 | 11.6% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.15 | g | 35.8% |
| Monounsaturated | 11.23 | g | 44.9% |
| Polyunsaturated | 2.28 | g | 17.5% |
| Omega-3 | 0.684 | g | Procjena |
| Omega-6 | 1.596 | g | Procjena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.18 | mg |
| Vitamin E | 0.99 | mg |
| Selen | 26.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16.3 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.304 | mg | 25.3% |
| vitamin B2 | 0.249 | mg | 19.2% |
| vitamin B3 | 3.55 | mg | 22.2% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 4.74 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 1.18 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.716 (29 IU) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.992 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 4.66 | mcg | 3.9% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.6 | mg | 2.8% |
| iron | 0.701 | mg | 3.9% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 323 | mg | 12.4% |
| sodium | 796 | mg | 34.6% |
| zinc | 2.21 | mg | 20.1% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 26.3 | mcg | 47.8% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 452 | mg | 64.6% | 236% |
| Izoleucin | 522 | mg | 37.3% | 146% |
| Leucin | 900 | mg | 33.0% | 123% |
| Lizin | 983 | mg | 46.8% | 171% |
| Metionin | 418 | mg | 39.8% | 152% |
| Fenilalanin | 849 | mg | 48.5% | 173% |
| Treonin | 483 | mg | 46.0% | 162% |
| Triptofan | 118 | mg | 42.1% | 150% |
| Valin | 567 | mg | 31.2% | 119% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Bratvurst kobasice 4
- Kečap od paradajza 150 g
- Kari u prahu 2 kašičice
- Dimljena aleva paprika 1 kašičica
- Vusteršir umak 1 kašičica
- Šećer 1 kašičica
- Biljno ulje 1 kašika
- Smrznuti pomfrit (opciono) 300 g
Uputstvo
- 1
Zagrijte kečap u maloj šerpi s alevom paprikom, vusteršir umakom, šećerom i polovinom kari praška, zatim držite toplim.
- 2
Zagrijte ulje u tavi i pržite bratvurst na srednjoj vatri, okrećući, oko 10 minuta dok ne porumeni i skuha.
- 3
U međuvremenu ispecite ili ispržite pomfrit ako ga poslužujete uz jelo.
- 4
Narežite skuhane kobasice na kolutove veličine zalogaja.
- 5
Rasporedite kobasicu na tanjir, obilno prelijte toplim kari kečapom i pospite preostalim kari praškom.
- 6
Poslužite odmah uz pomfrit i dodatni kari prašak sa strane.