Čokoladna torta
Ograničena nutritivna korist
Slojevita čokoladna torta sa čokoladnim buterkrem preljevom.
Čokoladna torta sa slojevima sastoji se od dva ili više čokoladnih biskvita spojenih i prekrivenih glazurom od maslaca, šećera u prahu i kakaa. Bogata je dodanim šećerom i mastima, uključujući zasićene masti iz maslaca, a siromašna proteinima. Komad od 130 g ima oko 500 kcal; pola komada uz svježe voće je umjerenija porcija.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 3.5g | 6.3% |
| Masti | 20g | 28.6% |
| Ugljikohidrati | 53g | 17.7% |
| Prosti šećeri | 18.55g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 32.25g | Procjena |
| Vlakna | 2.2g | 8.8% |
| Voda | 22g | 0.9% |
| Kalorije | 389 | 17.3% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.09 | g | 60.5% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Procjena |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Procjena |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.02 | mg |
| Vitamin E | 0.6 | mg |
| Selen | 9.47 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 164 | mcg | 18.2% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.099 | mg | 7.6% |
| vitamin B3 | 0.311 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.029 | mg | 1.7% |
| vitamin B9 | 8.62 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.158 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 0.023 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.247 (10 IU) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.601 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.74 | mcg | 1.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 37.8 | mg | 9.4% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 283 | mg | 12.3% |
| zinc | 0.727 | mg | 6.6% |
| copper | 0.275 | mg | 30.6% |
| manganese | 0.343 | mg | 14.9% |
| selenium | 9.47 | mcg | 17.2% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 78 | mg | 11.1% | 110% |
| Izoleucin | 153 | mg | 10.9% | 115% |
| Leucin | 262 | mg | 9.6% | 97% |
| Lizin limiting | 179 | mg | 8.5% | 84% |
| Metionin | 129 | mg | 12.3% | 127% |
| Fenilalanin | 309 | mg | 17.7% | 170% |
| Treonin | 131 | mg | 12.5% | 118% |
| Triptofan | 48 | mg | 17.1% | 164% |
| Valin | 199 | mg | 10.9% | 112% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Bijelo brašno 140 g
- Kakao prah 65 g
- Šećer 180 g
- Soda bikarbona 1 mala kašika
- Prašak za pecivo 1/2 male kašike
- Sol 1/2 male kašike
- Maslac, omekšao 210 g
- Jaja 2 velika
- Mlijeko 120 ml
- Vruća kafa ili voda 60 ml
- Ekstrakt vanilije 1,5 male kašike
- Šećer u prahu 200 g
- Slatka pavlaka za šlag 40 ml
Uputstvo
- 1
Zagrijte rernu na 180 °C te podmažite i obložite dva okrugla kalupa za tortu od 20 cm.
- 2
Miksajte 90 g maslaca sa šećerom dok ne postane pjenast, zatim umiksajte jedno po jedno jaja i 1 malu kašiku vanilije.
- 3
Pomiješajte brašno, 30 g kakaa, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol te ih naizmjenično s mlijekom dodajte smjesi od maslaca.
- 4
Umiješajte vruću kafu da dobijete glatko tijesto i podijelite ga u kalupe.
- 5
Pecite 22-25 minuta, dok čačkalica ne izađe čista, zatim hladite u kalupima 10 minuta i izvrnite na rešetku da se potpuno ohladi.
- 6
Za fil miksajte preostalih 120 g maslaca dok ne posvijetli, zatim umiksajte šećer u prahu, preostali kakao, pavlaku i preostalu vaniliju dok ne postane pjenast.
- 7
Korže spojite trećinom fila, a ostatak rasporedite po vrhu i stranama.