Čedar
Umjerena nutritivna vrijednost
Čvrsti zreli sir čedar, vrijednosti za proizvod kakav se prodaje.
Cheddar je čvrsti sir od kravljeg mlijeka iz Engleske, koji se danas proizvodi širom svijeta i zrije od nekoliko mjeseci (blagi) do više od godinu dana (oštri ili zreli); reže se na kriške za sendviče, ribа se preko jela i topi u umake. Porcija od 30 g ima oko 120 kcal, 7 g proteina i 10 g masti, od čega su gotovo 6 g zasićene, uz oko 210 mg kalcija, 195 mg natrija te nešto vitamina A i selena. Zreli cheddar sadrži gotovo nimalo laktoze.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 22.9g | 40.9% |
| Masti | 33.3g | 47.6% |
| Ugljikohidrati | 3.4g | 1.1% |
| Prosti šećeri | 1.19g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 2.21g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 37g | 1.5% |
| Kalorije | 403 | 17.9% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.87 | g | 94.3% |
| Monounsaturated | 9.39 | g | 37.6% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Procjena |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.658 | g | Procjena |
| Trans | 1.16 | g | 58.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.71 | mg |
| Selen | 28.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 337 | mcg | 37.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.428 | mg | 32.9% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 1.1 | mcg | 45.8% |
| vitamin D | 0.6 (24 IU) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.4 | mcg | 2.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 710 | mg | 71.0% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 455 | mg | 65.0% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 653 | mg | 28.4% |
| zinc | 3.64 | mg | 33.1% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.027 | mg | 1.2% |
| selenium | 28.5 | mcg | 51.8% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 670 | mg | 95.7% | 174% |
| Izoleucin | 1216 | mg | 86.9% | 168% |
| Leucin | 2295 | mg | 84.1% | 156% |
| Lizin | 1921 | mg | 91.5% | 166% |
| Metionin | 689 | mg | 65.6% | 124% |
| Fenilalanin | 2429 | mg | 138.8% | 246% |
| Treonin | 1029 | mg | 98.0% | 171% |
| Triptofan | 303 | mg | 108.2% | 190% |
| Valin | 1538 | mg | 84.5% | 160% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata