Mintay
Müstəsna qidalanma dəyəri
Alyaska mintayı, az yağlı ağ balıq, dəyərlər çiy file üçündür.
Alyaska mintayı treskakimilər fəsiləsindən olan yumşaq dadlı, az yağlı ağ balıqdır; əsasən dondurulmuş file şəklində satılır və balıq çubuqları və surimi hazırlamaq üçün istifadə olunur. 150 q-lıq çiy file təxminən 115 kkal və 26 q zülal, təxminən 1 q yağ verir və B12 vitamini, selen və fosforla zəngindir. Treska kimi onda da omeqa-3 yağları azdır; bəzi dondurulmuş filelər əlavə su saxlamaq üçün emal olunur, bu da zülalı azaldır və natriumu artırır.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 17.2g | 30.7% |
| Yağ | 0.8g | 1.1% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Sadə şəkərlər | 0g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 0g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 82g | 3.3% |
| Kalori | 76 | 3.4% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Təxmin |
| EPA | 75 | mg | 8.3% |
| DHA | 160 | mg | 17.8% |
| Omega-6 | 0.182 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.2 | mg |
| Selen | 32.2 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 12 | mcg | 1.3% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.163 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 2.89 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.253 | mg | 14.9% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 2.82 | mcg | 117.5% |
| vitamin D | 0.9 (36 BV) | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.27 | mg | 1.5% |
| magnesium | 34 | mg | 8.5% |
| phosphorus | 190 | mg | 27.1% |
| potassium | 331 | mg | 12.7% |
| sodium | 159 | mg | 6.9% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 32.2 | mcg | 58.5% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 505 | mg | 72.1% | 172% |
| İzoleysin | 791 | mg | 56.5% | 144% |
| Leysin | 1396 | mg | 51.1% | 125% |
| Lizin | 1577 | mg | 75.1% | 180% |
| Metionin | 692 | mg | 65.9% | 164% |
| Fenilalanin | 1250 | mg | 71.4% | 167% |
| Treonin | 753 | mg | 71.7% | 165% |
| Triptofan | 193 | mg | 68.9% | 160% |
| Valin | 885 | mg | 48.6% | 121% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın