Göyərçin noxudu
Müstəsna qidalanma dəyəri
Duzsuz qaynadılmış göyərçin noxudu (tur dal), dəyərlər bişmiş noxud üçündür.
Göyərçin noxudu parçalanmış və qabığı təmizlənmiş halda tur və ya arhar dal kimi hind sambarının və gündəlik dalın əsasını təşkil edir, Karib hövzəsində və Şərqi Afrikada isə bütöv halda yeyilir. 150 q-lıq bişmiş porsiya təxminən 180 kkal, 10 q zülal və 5 q lif verir, mis və folatla zəngindir, həmçinin faydalı miqdarda manqan, tiamin və maqnezium ehtiva edir. Göstəricilər qabığı təmizlənmiş dal üçündür; bütöv göyərçin noxudunda lif təxminən iki dəfə çoxdur. Quru göyərçin noxudu bişirildikdə şişərək çəkisi təxminən 2,8 dəfə artır.
Qida dəyərləri bişmiş məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 6.8g | 12.1% |
| Yağ | 0.4g | 0.6% |
| Karbohidrat | 23.3g | 7.8% |
| Sadə şəkərlər | 8.15g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 11.95g | Təxmin |
| Lif | 3.2g | 12.8% |
| Su | 69g | 2.7% |
| Kalori | 121 | 5.4% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.147 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.29 | mg |
| Selen | 2.9 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.146 | mg | 12.2% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.78 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin E | 0.29 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 43 | mg | 4.3% |
| iron | 1.11 | mg | 6.2% |
| magnesium | 46 | mg | 11.5% |
| phosphorus | 119 | mg | 17.0% |
| potassium | 384 | mg | 14.8% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.269 | mg | 29.9% |
| manganese | 0.501 | mg | 21.8% |
| selenium | 2.9 | mcg | 5.3% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 241 | mg | 34.4% | 159% |
| İzoleysin | 245 | mg | 17.5% | 86% |
| Leysin | 483 | mg | 17.7% | 84% |
| Lizin | 474 | mg | 22.6% | 105% |
| Metionin limiting | 154 | mg | 14.7% | 71% |
| Fenilalanin | 747 | mg | 42.7% | 193% |
| Treonin | 239 | mg | 22.8% | 101% |
| Triptofan | 66 | mg | 23.6% | 106% |
| Valin | 292 | mg | 16.0% | 77% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın