Səkkizayaq
Müstəsna qidalanma dəyəri
Adi səkkizayaq, təmizlənmiş, dəyərlər çiy səkkizayaq üçündür.
Səkkizayaq yağsız molyuskdur; xüsusilə Aralıq dənizi, yapon və koreya mətbəxlərində qaynadılmış, qrildə bişirilmiş və ya pörtlədilmiş halda yeyilir. 150 q-lıq çiy porsiyada təxminən 125 kkal və 22 q zülal, 2 q-dan az yağ var; B12 vitamini və selenlə çox zəngindir, dəmirlə də zəngindir. Səkkizayaq bişirildikdə çəkisinin təxminən yarısını itirir, buna görə 150 q çiy məhsul bişdikdən sonra təxminən 75 q olur.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 14.9g | 26.6% |
| Yağ | 1g | 1.4% |
| Karbohidrat | 2.2g | 0.7% |
| Sadə şəkərlər | 0.77g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 1.43g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 80g | 3.2% |
| Kalori | 82 | 3.6% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.24 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.072 | g | Təxmin |
| EPA | 76 | mg | 8.4% |
| DHA | 81 | mg | 9.0% |
| Omega-6 | 0.168 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5 | mg |
| Vitamin E | 1.2 | mg |
| Selen | 44.8 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin B12 | 20 | mcg | 833.3% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53 | mg | 5.3% |
| iron | 5.3 | mg | 29.4% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 186 | mg | 26.6% |
| potassium | 350 | mg | 13.5% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.435 | mg | 48.3% |
| manganese | 0.025 | mg | 1.1% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 286 | mg | 40.9% | 112% |
| İzoleysin | 649 | mg | 46.4% | 135% |
| Leysin | 1049 | mg | 38.4% | 107% |
| Lizin | 1114 | mg | 53.0% | 145% |
| Metionin | 532 | mg | 50.7% | 144% |
| Fenilalanin | 1011 | mg | 57.8% | 154% |
| Treonin | 642 | mg | 61.1% | 160% |
| Triptofan | 167 | mg | 59.6% | 158% |
| Valin | 651 | mg | 35.8% | 102% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın