Ayran
Orta qidalanma dəyəri
Su ilə durulaşdırılmış qatıqdan hazırlanan duzlu içki, göstəricilər 100 ml üçündür.
Ayran sadə qatığın su və duzla çalınması ilə hazırlanan soyuq içkidir; Türkiyədə, Qafqazda və Mərkəzi Asiyada geniş yayılıb, kabab və digər duzlu yeməklərlə verilir. 250 ml-lik bir stəkanda təxminən 80 kkal, 4,5 q protein və 4 q yağ var, o, təxminən 160 mq kalsium verir. Əsas diqqət ediləcək məqam duzdur: həmin stəkanda təxminən 560 mq natrium var. Ev ayranı qatığın suya nisbətindən və duzun miqdarından asılı olaraq fərqlənir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 1.8g | 3.2% |
| Yağ | 1.7g | 2.4% |
| Karbohidrat | 2.4g | 0.8% |
| Sadə şəkərlər | 0.84g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 1.56g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 95g | 3.8% |
| Kalori | 31 | 1.4% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.07 | g | 5.4% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.035 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.3 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selen | 1.1 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 BV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 79 | mg | 3.0% |
| sodium | 223 | mg | 9.7% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.01 | mg | 1.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 1.1 | mcg | 2.0% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 53 | mg | 7.6% | 175% |
| İzoleysin | 92 | mg | 6.6% | 162% |
| Leysin | 168 | mg | 6.2% | 145% |
| Lizin | 148 | mg | 7.0% | 163% |
| Metionin | 57 | mg | 5.4% | 131% |
| Fenilalanin | 181 | mg | 10.3% | 233% |
| Treonin | 75 | mg | 7.1% | 158% |
| Triptofan | 22 | mg | 7.9% | 176% |
| Valin | 116 | mg | 6.4% | 153% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın