南瓜小米粥

食材

• 去壳小米 200克
• 南瓜，去皮去籽 500克
• 牛奶（脂肪含量2.5%） 800毫升
• 水 200毫升
• 白糖 2汤匙（25克）
• 盐 0.5茶匙（3克）
• 黄油 40克

做法

1. 1

   用热水将小米淘洗几遍，直到水变清，然后沥干。

2. 2

   将南瓜切成1.5厘米的丁。

3. 3

   将南瓜放入厚底锅中，加入水和300毫升牛奶，煮沸后小火煮10分钟至变软。

4. 4

   加入剩余的牛奶，再次煮沸，然后拌入小米、白糖和盐。

5. 5

   小火慢煮20分钟，期间不时搅拌，直到小米吸收了大部分液体。

6. 6

   拌入一半黄油，盖上盖子，放入烤箱以160 °C烤30分钟，或用毛巾将锅包好，静置30分钟。

7. 7

   趁热上桌，在上面放上剩余的黄油。